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W. A. BITNY-SCHLIAKTO, 



Dans la deuxième partie de mon travail sont exposées les expériences 

 portant sur l'action de la lipase de la moelle osseuse sur les graisses arti- 

 ficielles — monobutyrine, tributyrine, triacétine et éthylbutyrate. Toutes ces 

 graisses ont été employées en solution aqueuse à l°/ , cette solution étant 

 toujours de réaction neutre, ce dont on avait soin de s'assurer avant chaque 

 expérience. Pour 10 с. с. d'une telle solution on prenait 5 с. с. d'extrait 

 d'organe. L'acidité de ces mélanges neutres augmentait beaucoup plus 

 rapidement que cela ne fut le cas pour les graisses naturelles; mais il suf- 

 fisait de faire usage d'un extrait préalablement bouilli (expériences de 

 contrôle), pour voir aussitôt disparaître l'accroissement d'acidité. J'ai essayé 

 différents extraits: des extraits de moelle osseuse d'homme, de cheval, de 

 vache et de chien, des extraits d'epiploon, de mésentère et de graisse sous- 

 cutanée (chez le même chien); j'ai pu constater que tous ces extraits possé- 

 daient un pouvoir lipolytique plus ou moins prononcé; par contre, les 

 expériences faites avec les mêmes extraits bouillis, montraient l'absence 

 d'acidité. Je donnerai plus bas un tableau montrant la teneur en lipase 

 de différents extraits. J'ai constaté, en plus, que les extraits (de moelle 

 osseuse d'homme, de cheval et de vache) obéissent, au point de vue de leur 

 action lipolytique, à la loi de Schutz-Borissoff, c'est-à-dire, lorsqu'on 

 augmente la quantité d'extrait de 2, 4, 9 fois, la vitesse d'action lipolytique 

 augmente à peu près de 1, 4, 2, 3 fois; dans ces expériences je me suis 

 servi de monobutyrine et d'éthylbutyrate (Tabl. №7). 



Tableau № 7. 



3 с. с. d'extrait -+- 10 с. с. de 

 monobutyrine à 1% . . . 



titr. après 

 24 heures. 



d'après Boris- 

 soff il faut 



titr. après 

 2 jours. 



d'après Boris- 

 soff il faut 



l,3c.c. n / 20 KOH 



1,3X1=1,3 



1,9 



1,9X1=1,9 



12 с. с. d'extrait-»- 10 с. с. de 

 monobutyrine à 1%. . . 



2,4 



1,3X2=2,6 



3,5 



1,9X2=3,8 



27 с. с. d'extrait -+- 10 с. с. de 

 monobutyrine à 1%. . . 



3,6 



1,3X3=3,9 



5,1 



1,9X3=5,7 



Toutes ces émnlsions, une fois préparées, sont neutralisées à la phtaléine de phénol. 



En fait des graisses artificielles, Hanriot s'est servi, pour l'étude de 

 la sérolipase, presque exclusivement de la monobutyrine. En étudiant l'action 



