118 E. S. LONDON, DE L 'INFLUENCE DE CERTAINS AGENTS 



trouvent en solution, sans la moindre aptitude à manifester des propriétés biolo - 

 giques typiques. Dans le sens de la seconde supposition, il faudrait reconnaître 

 que, par exemple, dans le sérum sanguin, ces substances seraient une 

 partie intégrale nécessaire des granulations cellulaires, dégagées de leuco- 

 cytes et conservant, pendant quelque temps, leurs propriétés biologiques 

 actives. Il serait très facile de faire un choix entre ces deux suppositions, si 

 nos idées sur l'essence des phénomènes vitaux étaient fixées d'une manière 

 entièrement précise, et si, par conséquent, nous disposions d'un critérium 

 infaillible pour distinguer ce qui est vivant de ce qui ne l'est pas. N'ayant 

 pas l'intention, quant à présent, de préjuger la question, nous nous borne- 

 rons à nous référer aux expérieuces que nous avons faites sur deux milieux 

 nutritifs artificiels; ces milieux nous ont fourni le moyen de reproduire le 

 tableau de l'action bactéricide dans des conditions telles que l'idée même 

 de l'activité biologique de la matière nocive étudiée soit écartée. Nous voulons 

 parler d'expériences faites sur des bouillons de chou et de radis. En ce 

 qui concerne le bouillon de chou, il y a, dans la littérature spéciale, 

 les indications de M. Freudenrich 77 ) qui a trouvé que ce bouillon possède 

 l'action bactéricide. Le bouillon de radis, pour autant qu'il est à notre 

 connaissance, n'a pas encore été éprouvé. Ces milieux nutritifs se pré- 

 parent de la manière suivante: on coupe en petits morceaux une tête de chou 

 bien nettoyée et lavée à grande eau ou bien les feuilles et la racine d'un radis 

 préparées de la même manière, puis on les fait passer par la machine à hacher 

 la chair saucisses; en sortant de là, la masse ainsi hachée est pressée à travers 

 un linge de toile propre; le suc qu'on obtient de la sorte est étendu de cinq 

 fois sa quantité de solution physiologique de chlorure de sodium (0,75%); 

 ce mélange est soumis à l'ébullition, puis filtré; ce filtrat est amené 

 jusqu'à la réaction faiblement alcaline; puis il est stérilisé dans l'auto- 

 clave à 120° C. pendant 20 minutes. Une fois refroidis, nos deux bouil- 

 lons furent ensemencés avec des bacilles du charbon exactement de la même 

 manière que les milieux nutritifs dont il a été question précédemment; 

 l'observation qui a suivie s'est passée comme dans l'étude des propriétés 

 bactéricides du sang. Les quantités obtenues de la sorte sont groupées dans 

 le cinquième tableau qui forme deux divisions: la division A, bouillon de 

 chou, et la division B, bouillon de radis. Ce tableau est dressé sur le mo- 

 dèle du premier tableau. 



77) Ed. de Freudenreich, l. с (voir le 23 e renvoi). 



