ORGANIQUES PAR LE PROCÉDÉ DE KJELDAHL-AVILFARTn. 1 85 



du ballon à distillation. MM. Rindell et Hannin 88 ) déclarent qu'une couche 

 de perles fines à 8 centimètres de hauteur ne laisse pas passer les gouttelettes 

 de liqueur lorsque le tube est entouré de vapeurs chaudes, de sorte que les 

 vapeurs ne s'y condensent pas. Le nombre considérable de ces propositions 

 est une preuve de leur inefficacité. 



Si une partie de la liqueur alcaline passe nécessairement, comme on 

 sait, à chaque distillation dans le réfrigérant, le moyen le plus sûr d'obvier 

 à cet inconvénient, constituant une source d'erreurs, c'est encore de diminuer 

 l'alcalinité de la solution. Je crois que ma technique de neutralisation par- 

 vient à diminuer considérablement la quantité d'alcali libre passant dans le 

 réfrigérant, comparativement à celle qui y passe dans le procédé habituel ; et ces 

 avantages ressortent encore plus enface du procédé deMM.Heffter,Hollrung 

 et Morgen et de celui de MM. Pétri et Lehmann. L'erreur dépendant de cette 

 circonstance diminue également et, finalement, peut devenir imperceptible. 



Outre cet avantage ci-dessus mentionné, ma liqueur faiblement alcaline 

 présente une ébullition calme, ce qui me permet de continuer plus longtemps 

 la distillation jusqu'à ce qu'il ne reste dans le ballon qu'une quantité telle- 

 ment petite de liqueur, que le ballon risque à éclater. Par le refroidissement 

 cette liqueur se prend en une bouillie de cristaux, ce qui prouve que sa 

 concentration est considérable. Plus on pousse la distillation, plus on est 

 certain que tout l'ammoniaque non seulement s'est dégagé de la liqueur, mais 

 qu'il est chassé du ballon et du tube intermédiaire par des vapeurs d'eau. 

 Cette dernière circonstance est cependant assez longue à attendre. Il est 

 évident que l'ammoniaque, qui se dégage de la liqueur, forme un mélange 

 avec les vapeurs d'eau remplissant le ballon; par suite du passage continu 

 d'une certaine quantité de ce mélange dans le réfrigérant et de l'accès 

 incessant des vapeurs d'eau pures, le mélange en question devient de plus en 

 plus pauvre en ammoniaque. La disparition totale de ce dernier est toutefois 

 impossible à réaliser, et la quantité d'ammoniaque restant dans le ballon sera 

 d'autant plus grande que l'on arrête la distillation plus tôt. 



C'est dans la même réflexion que j'emploie les plus petits ballons pos- 

 sibles. Je considère un ballon de 500 centimètres cubes comme suffisant 

 pour que l'écume, qui se forme au début du chauffage, ne passe pas dans le 

 réfrigérant, et je ne comprends point, pour quelle raison on se sert dans 

 beaucoup de laboratoires de ballons de 1200 à 2000 centimètres cubes. 



Pour me rendre compte de la durée du passage de l'ammoniaque, j'avais 

 fait les expériences suivantes. Après qu'on eût déterminé la quantité d'azote 



28) A. Rindell und F. Hannin, Zur Stickstoffbestimmung nach Kjeldahl 's Méthode 

 Zeitschrift fur analytische Chemie, t. 25, p. 155, 1886. 



