ORGANIQUES PAR LE PROCÉDÉ DE KJELDAHL-WILFARTH. 187 



niaque. M. Thomson 29 ) recommande de titrer l'ammoniaque au moyen 

 du tournesol, du méthylorauge et de la phénacétoline. L'acide rosolique, au 

 dire de cet auteur, est de beaucoup inférieur au tournesol, au point de vue 

 de la netteté de coloration; il indique également l'inconvenance absolue à 

 cet effet de la phénolphtaléine. 



La faible sensibilité du tournesol et surtout la propriété qu'il partage 

 avec le lacmoïde, de prendre la couleur gris-sale en présence de l'hydro- 

 gène sulfuré, m'ont obligé de chercher un autre indicateur. Je n'ai pu 

 m'habituer à l'extrait de cochenille proposé par M. Argutinski, car le 

 passage de la coloration du jaune en rose était difficilement saisissable, à 

 ma vue du moins. La solution de tournesol sensible, c'est-à-dire la solution 

 débarrassée de certaines matières colorantes obscurcissant la netteté du 

 passage d'une coloration à l'autre, présente le même inconvénient, car celle 

 aussi se décolore par le gaz sulfhydrique. Parmi les nombreux procédés 

 de préparation de teinture sensible de tournesol, ceux de MM. Wartha 80 ), 

 Mohr 31 ), Fôrster 32 ), Kretschmar 33 ) et Stutzer 3t ) sont trop com- 

 pliqués pour l'étude des échanges nutritifs; aussi ai-je apliqué ceux de 

 MM. Classen 35 ) et Schlôsing 36 ) [la méthode de ce dernier est décrite par 

 M. Frésénius 37 )]. Je n'ai pas essayé de purifier la solution de tournesol par 

 dialyse d'après les indications de M. May s 38 ). Plus tard, grâce à l'amabilité 

 de M. S. M. Loukianow, qui me communiqua un travail encore inédit de 

 M. Zalewski, fait dans son laboratoire à Varsovie, mon attention fut portée sur 

 le congo, présentant, au dire de M.Zalewski, un bon réactif pour le titrage dans 

 l'analyse de Kjeldahl- Wilfarth, ce qui m'engagea à l'étudier de plus près. 

 La teinture de congo, d'un usage courant dans l'analyse du suc gastrique, 

 a été employée, en outre, par différents auteurs pour d'autres usages. Ainsi 

 M. Herzberg 39 ) l'avait utilisée déjà en 1885 pour déceler l'acide libre 



29) R. T. Thomson; Zeitschrift filr analytische Chemie, t. 24, p. 226, 1885. 



30) V. Wartha, Ueber den Lackmusfarbstoff; Berichte der deutschen chemischen Gesell- 

 schaft zu Berlin, t. IX, p. 217, 1876; — Zeitschrift fur analytische Chemie, t. 15, p. 322, 1876. 



31) Mohr, Lehrbuch der Titrirmethode, 5 me édit., p. 724. 



32) О Fôrster, Reinigung des Lackmusfarbstoffs; Zeitschrift fur analytische Chemie, 

 t. 28, p. 428, 1889. 



33) M. Kretschmar, Chemiker-Zeitung, t. III, p. 682; Zeitschrift fur analytische 

 Chemie. t. 19, p. 3 il, 1880. 



34) Stutzer, dans Bôckmann, Chemisch-technische Untersuchungsmethoden, 3 me éd., 1. 1, 

 p. 116, 1893. 



35) Classen; Mohr-Classen, Titrirmethoden, 6 me édit., p. 77, 1886. 



36) Schlôsiug, dans Grandeau, Handbuch fur agriculturchemische Analysen, p. 154. 



37) R. Fresenius, Anleitung zur quantitativen chemischen Analyse, 6 me .édit., t. II, p. 681. 



38) K. May s, Notiz uber eine bequeme Bereitungsweise des neutralen Lackmuspapiers; 

 Verhandlungen des naturhistorischen Vereins zu Heidelberg (n. F.), t. XXIII, p. 4, 1886. 



39) Herzberg, Mittheilungen der kgl. technischen Versuchsanstalt zu Berlin, 1885, p. 107. 



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