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qu'un certain excédent de graisse qui soit facilement et rapidement dépensé. 

 Après avoir dépensé cet excédent au début de l'inanition, l'organisme con- 

 serve encore une partie considérable de graisse qu'il ménage à l'état 

 d'inanition autant que les albuminoïdes et dont il garde une certaine 

 quantité, graduellement décroissante, jusqu'à la mort. Selon M. C. Voit, 

 on ne trouverait une certaine quantité de graisse après la mort par inanition 

 que chez les animaux qui étaient gras, alors que chez les animaux maigres 

 et plus riches en albuminoïdes elle disparait complètement. Mais, évidem- 

 ment, il s'agit ici du tissu adipeux perceptible à l'œil nu à l'autopsie. 



Retournous maintenant à l'examen du Tableau ci-dessus. La question 

 de savoir, quelle est la proportion d'eau dans l'organisme inauitié, n'est pas 

 encore définitivement tranchée malgré sa simplicité apparente. J'ai déjà eu 

 l'occasion de dire plus haut qu'il est facile de calculer les moyennes pour la 

 teneur en eau de l'organisme entier, d'après les chiffres présentés par 

 MM. F. Bidder et С Schmidt. On obtient ainsi les quantités suivantes 

 en pour 100 du poids du corps: 



chatte en inanition 58,32%, 



chat témoin 67,96%. 



Selon ces auteurs, l'animal inanitié devient beaucoup plus pauvre 

 en eau, mais ils avouent eux-mêmes que leur témoin, étant plus jeune, 

 renfermerait probablement plus d'eau dans ses tissus que l'animal adulte de 

 l'expérience. 



D'après les chiffres obtenus par M. S. M. Loukianow, on voit 

 que la proportion d'eau chez les pigeons à jeûne, comparativement à 

 celle qu'on trouve chez les normaux, était plus élevée, en moyenne, pour le 

 sang, le muscle crural et le fémur; elle était au dessous de la normale pour 

 le cerveau, le foie, le pancréas, la paroi intestinale, la rate et les poumons, et 

 enfin, pour le muscle pectoral, les reins et le cœur elle se trouvait augmentée 

 chez les mâles et diminuée chez les femelles. Etant donné une augmen- 

 tation considérable de la proportion d'eau dans le tissu osseux et dans 

 les muscles du squelette, en comparaison avec son abaissement dans les 

 autres organes, et en même temps, la prépondérence quantitative des os et 

 des muscles dans l'organisme, on prévoit déjà, d'après les chiffres de 

 M. S. M. Loukianow, que la proportion relative d'eau dans le corps entier 

 devrait augmenter dans l'inanition. 



M. С de Noorden 1 ') émet l'opinion que, dans l'inanition avec privation 



11) C. von Noorden, Lehrbuch der Pathologie des Stofftcechsels; Berlin, 1893; p. 167. 



