432 J. 0. L0BASS0FF, SUR b' EXCITABILITÉ SÉCRETOIRE 



de la nourriture chez des chiens œsophagotomisés (Sanotzky et Kettscher) 

 et chez un chien porteur d'un sac stomacal isolé par le procédé de M. 

 Pawlow (Khigine). Ce qui nous intéresse surtout, c'est que le P-r 

 Sanotzky a obtenu dans ces expériences des quantités de suc riche en 

 ferment lesquelles surpassaient celles que l'on obtenait par alimentation 

 fictive. L'analyse de toutes ces données, dont on trouve un exposé détaillé 

 dans le travail de M. Sanotzky 1 ), a conduit cet auteur à la conclusion 

 suivante: «Il est donc très probable que l'excitation psychique occupe le 

 premier rang dans la sécrétion de suc gastrique lors de l'alimentation fictive, 

 en suggérant l'idée d'un repas et une vive représentation des aliments chez 

 un animal affamé». Complètement d'accord avec M. Sanotzky sur ce point, 

 nous formulons notre opinion ainsi que suit: La sécrétion de suc gastrique 

 provoquée par une alimentation fictive ou, ce qui revient au même, par l'acte 

 du manger réel, est une des manifestations de ce processus psychique parti- 

 culier au moyen duquel la nature garantit tous les principaux besoins de 

 l'organisme animal, qui consiste ici dans la sensation de faim, et une ten- 

 dance impérieuse de l'apaiser; or, l'acte du manger éveille la représentation 

 du repas et stimule l'appétit (opinion du P-r Pawlow). 



A côté des données confirmant l'existence d'une sécrétion psychique on 

 trouve dans la littérature des avis contraires. Parmi les auteurs qui ont 

 vérifié les résultats de Bidder et Schmidt, citons Schiff 2 ) et Braun 3 ) 

 lesquels n'ont pas obtenu de sécrétion véritable du suc gastrique en opérant 

 clans les mêmes conditions. Comment expliquer cette discordance? A quoi 

 tient ce fait que la valeur de l'agent psychique comme stimulant de la 

 sécrétion du suc gastrique, si évidente dans l'alimentation simulée, n'a pas 

 pu être confirmée par plusieurs auteurs qui ont employé l'exaltation simple 

 de l'appétit de l'animal, et qu'elle ne soit reconnue jusqu'à présent comme 

 une vérité bien établie en physiologie, malgré les assertions de Bidder et 

 Schmidt? 



Il y avait nombre de raisons pour que les expériences de Schiff et 

 Braun ne réussissent pas. Les chiens sont très différents de par leurs 

 caractères, ce qui est facile à observer selon la manière dont ils se com- 

 portent envers la nourriture et par leur façon de manger. Il est des chiens 

 très vifs et impressionables, comme le sont principalement les chiens jeunes 

 qui se laissent facilement exciter par l'aspect seul des aliments; d'autres au 



1) Sanotzky, l. cit., p. 66. 



2) Schiff, Leçons sur la physiologie de la digestion, t. II, 1867. 



3) Bruun, Ûber den Modus der Magensaftsecretion, EcJcharcVs Beitriige гиг Anat. u. 

 Physiologie, t. VII, 1876. 



