434 J. 0. LOBASSOFF, sur l'excitabilité sécrétoire 



ses phases subséquentes? En commençant notre analyse par la sécrétion 

 dans le régime carné, nous avons à noter que la quantité du suc éliminée 

 pendant la première heure ou, ce qui revient au même, la vitesse de sécré- 

 tion de la première heure, est plus élevée dans la plupart des cas que celle 

 de la 2-me, et surpasse toujours, et de beaucoup plus encore, celles des 

 heures qui suivent. Si desfois on observe une hausse dans la vitesse de 

 sécrétion de la deuxième heure, c'est grâce à ce fait que la sécrétion ne 

 s'établit que 5 — 7 minutes après le repas. M. Khigine explique ce retard 

 dans l'apparition de la sécrétion par la moindre intensité du facteur psychique, 

 envie de manger. Or, si nous comptons non du moment de l'ingestion de 

 nourriture mais de celui de l'apparition de la première goutte de suc (soit, 

 du début de la sécrétion) et que nous additionnons ensuite au total du suc 

 de la première heure la quantité correspondante pour 5 — 7 minutes de 

 la période latente 1 ), nous verrons que la prépondérance quantitative du 

 suc de la première heure est un fait constant. Snr 1 1 expériences avec 

 400 gr de viande crue la prédominance de la l re heure sur la 2-me a été 

 constatée dans 8 cas; elle oscillait entre 4 et 50%; dans les 3 autres expé- 

 riences la quantité du suc de la 2-me heure surpassait celle de la l re de 

 2,4 à 7°/ . Sur 6 expériences avec 200 gr. de viande crue il n'y avait 

 qu'une seule où prédominait la 2-me heure, de 3°/ ; les 5 autres présentaient 

 une quantité du suc dans la première heure de 1,5 à 37% plus grande que 

 celle de la 2-me. Dans le tableau ci-après nous avons réuni les chiffres 

 authentiques de 4 expériences avec prépondérance dans la quantité de suc 

 de la 2-me heure et nous leur superposons la correction pour la période 

 latente. 



1) On effectue ce calcul de la manière suivante: soit a ce la quantité de suc de la première 

 heure, l minutes— la période latente; a ce corresponderait à un laps de temps égal à 60 mi- 

 nutes moins l. On a donc pour 1 minute de la sécrétion — - — - с. с , et pour l minutes on aurait 



a • l л * г. о. î 

 fi0 j etpourune heure — «-*-— -• 



