440 J. о. lobassoff, sur l'excitabilité sécrétoire 



La sécrétion gastrique dans l'ingestion de lait présente des particula- 

 rités tout spéciales et peut servir de preuve indirecte de l'influence de l'élé- 

 ment psychique dans le processus de sécrétion: bien que le pouvoir digestif 

 soit plus actif dans la première heure, il n'est pas absolument très actif, et 

 la quantité du suc, étant peu considérable dans la première heure, augmente 

 notablement dans la deuxième (de 2 fois et plus) et atteint son summum dans 

 la 3 me heure. Cette marche de la sécrétion n'infirme nullement l'influence 

 psychique en question, elle prouve au contraire que le lait ne favorise pas à 

 mettre en jeu ce processus psychique et que dans l'ingestion de lait la sécré- 

 tion psychique fait défaut. Et en fait, les recherches, encore inédites, du D-r 

 Ouchakoff démontrent que, souvent l'alimentation fictive avec du lait, ne 

 provoque point de sécrétion; on trouve quelques indications de ce genre dans 

 le travail de M. Kettscher *). Nous avons observé pour notre part que 

 souvent les chiens mangent le lait sans appétit, laissant fréquemment une 

 partie de ce qu'on leur offre (par exemple 600 с. с). 



En nous basant sur ce fait que le réflexe psychique se manifeste dans 

 la digestion ordinaire par le maximum de la sécrétion dans les premiers 

 moments qui suivent le repas, et qu'il jouit en même temps de puissance 

 digestive maxima, nous avons institué des expériences spéciales à cet effet. 

 Si, réellement, l'abaissement de la quantité et du pouvoir digestif du suc 

 dans le courant de la digestion est lié à l'affaiblissement et disparition défi- 

 nitive de l'excitation psychique (influence de l'acte du manger), nous saurons 

 maintenir élever la quantité du suc sécrété ainsi que son pouvoir digestif en 

 exaltant ce facteur psychique par des repas répétés à courts intervalles. La 

 ration qui jadis était donnée en une seule fois, fut partagée à cet effet en 

 quatre, et chacune de ces fractions a été donnée dans l'intervalle de iy 2 h. 

 On prélevait le suc toutes les demi-heures et on en déterminait, dans chacune 

 de ces portions, l'acidité et le pouvoir digestif. On voit par le tableau ci- 

 après où nous avons réuni les données de 6 expériences analogues que nos 

 prévisions ont été pleinement justifiées: chaque fois que la quantité et le 

 pouvoir digestif de suc tendaient à baisser, l'ingestion d'aliments les faisait 

 aussitôt remonter considérablement 2 ). 



1) Kettscher, l cit. 



2) M. Kettscher est arrivé aux mêmes résultats par des expériences analogues faites 

 dans le même laboratoire. 



