458 J. 0. L0BASS0FF, SDR L 'EXCITABILITÉ SÉCRÉTOIRE 



Il résulte de toutes ces données que le rôle du facteur psychique dans 

 la sécrétion des glandes stomacales est d'une portée très grande. L'examen 

 des données relatives à cette sécrétion nous apprend que les premières 

 portions de suc sécrété, lesquelles servent précisément à commencer la 

 transformation de la masse alimentaire plus ou moins grossière, sont 

 constituées, d'abord totalement et puis en majeure partie, par du suc psy- 

 chique très actif au point de vue de sa puissance digestive. La nature des 

 aliments influe cependant sur la quantité de suc psychique. Les variations 

 dans l'activité de la sécrétion psychique selon la nature des aliments ingérés 

 portent surtout sur les premières heures de digestion. Dans les expériences 

 spéciales l'importance de l'acte psychique se dénonce d'une manière encore 

 plus marquée. Si pour certains aliments (viande et autres) l'élimination de 

 l'influence ps} r chique modifie les caractères de la sécrétion, laquelle devient 

 moins abondante et jouit de pouvoir digestif moins prononcé, et qu'elle 

 abaisse en même temps l'activité digestive, pour certains autres (comme 

 pain etc.), cette suppression du facteur psychique a pour résultat l'inactivité 

 complète de l'appareil glandulaire de l'estomac, et ces derniers par con- 

 séquent resteront intacts dans l'estomac jusqu'à ce que d'autres facteurs 

 quelconques n'interviennent ou qu'ils ne passent tels quels dans l'intestin. 



III. 



L'acte de manger, à lui seul, dans les meilleures conditions expérimen- 

 tales (alimentation fictive), détermine une sécrétion du suc gastrique durant 

 tout au plus 3 — 4 heures. Comment se fait-il donc que la sécrétion persiste 

 plus longtemps? L'irritation mécanique n'y est pour rien, comme le prou- 

 vent les travaux antérieurs exécutés dans ce même laboratoire. Plusieurs 

 de mes expériences personnelles plaident également en faveur de cette 

 opinion, telles que, par exemples, introduction directe dans l'estomac du 

 blanc d'œuf cuit, du pain, de l'empois d'amidon et de viande bouillie; ces 

 substances étant introduites dans l'estomac en grande quantité (près de 

 200 gr.) y demeurent sans modification, ne devenant pas plus humides, ne 

 changeant pas leur réaction, et ne provoquent aucune sécrétion. Nous nous 

 sommes adressés donc, dans nos recherches ultérieures, directement aux 

 irritants chimiques. 



C'est à M. Blondlot que revient le mérite d'avoir énoncé, il y a plus 

 de 50 ans, une opinion exacte sur le sujet qui nous occupe en ce moment. 

 Ce fut à l'époque où nos connaissances sur la digestion étaient encore tout 

 rudiment aires. Dans son livre publié en 1843, cet éminent savant émet des 



