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J. 0. L0BASS0FF, SUR L'EXCITABILITÉ SÉCRETOIRE 



Le mélane a été tenu à l'étave . 



Quantité de suc en с. с 



Période latente 



Durée de la sécrétion 



150 с. с de liqueur séparée par filtration du mé- 

 lange de blanc d'œuf et de suc gastrique sont 

 introduits dans l'estomac. 



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15 h. 



0,9 



22 min. 



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40 h. 



1,2 



18 min. 

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3 jours 



5 jours 



1,5 



1,4 



20 min. 



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l«/ 4 h. 



2V. h. 



45 jours 

 0,7 mucus 



1 h. 



Remarque. L'expérience 212 par son résultat inattendu éveilla le doute sur l'état de 

 l'estomac du chien; l'expérience de contrôle avec l'extrait de Liebig a cependant prouvé que le 

 chien était parfaitement bien portant. 



Bien que les chiffres soient peu élevés, il parlent tous dans le même 

 sens. En comparant ces données avec les précédentes on voit que la digestion 

 imprime au blanc d'œuf la propriété de provoquer la sécrétion de suc. 

 Nous croyons que les résultats d'expériences 197 et 212, quelque peu in- 

 attendus à première vue, donnent lieu à certaines considérations particulières. 

 Si l'on admet l'avis de M. Khigine sur la valeur de la peptone, on ne 

 pourra évidemment pas expliquer cette atténuation de l'action de notre 

 mélange, juste au moment quand sa teneur en peptones s'élève de plus en 

 plus, ou qu'elle s'approche de son maximum. Ces expériences prouveraient 

 au contraire que les stimulants de la sécrétion sont des produits instables 

 et transitoires de digestion du blanc d'œuf, dont la quantité est plus considé- 

 rable au début de la digestion. Pour savoir si le blanc d'œuf se digérant dans 

 l'estomac peut acquérir en peu de temps les propriétés sécrétatives nous 

 avons procédé ainsi que suit. A un chien porteur de fistule gastrique est 

 œsophagotomié il a été introduit par la fistule 200 g. de blanc d'œuf cuit et, 

 immédiatement après, on lui a administré un repas fictif de 15 — 20 minutes. 

 Au bout de deux heures, lorsque l'estomac était en pleine digestion, on 

 bouchait la canule fistulaire à l'aide d'un bouchon traversé par un long tube 

 métallique présentant à son bout interne une multitude de petits orifices. 

 Le liquide trouble et contenant de petits flocons de blanc d'œuf s'écoulait 

 par ce tube et était ensuite recueilli; on l'utilisait pour les essais, soit 

 après, soit sans filtration. L'extrémité extérieur de ce tube a été fermée avec 

 un bouchon, et on ne l'ouvrait que par moment, afin que le suc gastrique 



