4% J. 0. LOBASSOFF, SUR L'EXCITABILITÉ SÉCHÉTOIRE 



ferment, mais en se mélangeant aux grandes portions de suc actif elles ne 

 peuvent empêcher ce dernier de communiquer sa puissance digestive à 

 toute la 1-re portion horaire. Nous pouvons confirmer ces réflexions théo- 

 riques par des faits expérimentaux, savoir: dans l'expérience 108 nous re- 

 cueillions le suc de quart d'heure en quart d'heure et nous déterminions le 

 pouvoir digestif de chaque portion; dans le 1-r et le 2-me quart de la 

 1-re heure nous avons obtenu l cc ,9 de suc de puissance digestive égale à 

 6 mm.; dans le 3 -me quart, l cc ,5 de pouvoir digestif de 4 mm ,5; pour le 

 4-me quart O cc ,6 de pouvoir digestif 3 ram ,0. La première portion était la 

 plus grande et en même temps la plus active et par conséquent toute le suc 

 de la 1-re heure possède une puissance digestive élevée, de 5 mm. 1 ). Ceci 

 nous fait comprendre pourquoi on observe parfois ici une puissance dige- 

 stive, même plus considérable que dans la 1-re portion horaire lors de 

 l'ingestion de viande seule. Si nous allons recueillir du suc de quart d'heure 

 en quart d'heure, comme nous avons eu l'occasion de le' dire dans le cha- 

 pitre sur la sécrétion psychique, nous verrons que la première portion horaire 

 qui suit le repas de viande est composée de 4 portions dont la quantité 

 va en croissant, en comptant par la 1-re, et la proportion du ferment en 

 diminuant, puisque au suc psychique vient s'ajouter le suc chimique; il en 

 résulte que la puissance digestive de la 1-re portion horaire est déterminée 

 par une quantité plus grande de suc moins actif et par une quantité plus 

 petite de suc plus actif; or, l'influence de ces faibles portions est neutralisée 

 par la graisse, grâce à ce qu'elles sont insignifiantes. En vertu de cette 

 interprétation nous devons admettre que l'influence de la graisse sur la 

 vitesse de sécrétion, ainsi que son influence sur la teneur en ferment, en- 

 trent en jeu simultanément et que le défaut de coïncidence de ces deux 

 actions n'est qu'apparent. 



Mais toutefois, l'idée de l'indépendance de ces deux actions de la 

 graisse l'une de l'autre nous est venue non sans raison. Si on est forcé de 

 reconnaître qu'au début la graisse exerce son action sur le processus sécré- 

 toire en entier, il n'en est pas moins vrai que plus tard cette action vient à 

 se dédoubler d'une façon tout évidente. 



Lorsque l'influence de la graisse sur la vitesse sécrétoire commence à 

 diminuer, au bout de 1 — 5 heures, cette dernière augmente et arrive au 

 degré normal, tandis que le pouvoir digestif reste faible, ou même baisse 



1) On peut la calculer d'après la formule de Schutz-Borissof: 



X = l/ 6 2 -l,9 -+- 4,5 2 .1,5 -t- 3*.0,9 _ 4 9 

 У 1,9 -+- 1,5 -+- 0,9 ' 



mm. 



