522 J. о. lobassofp, sur l'excitabilité sécrétoire 



faible dans nos expériences, et cependant, nous n'avons jamais obtenu de 

 chiffres aussi bas. Il est donc tout naturel de soupçonner dans les expériences 

 de M. Sanotzky d'autres conditions que celle-là favorisant la neutralisation 

 du suc par le mucus; cela nous fait croire que la quantité de mucus chez 

 les chiens de M. Sanotzky surpasse de beaucoup la normale, or une 

 sécrétion abondante de mucus indique sûrement un état inflammatoire de la 

 muqueuse. En somme, il en ressort de tout ce qui précède que les donuées 

 de MM. Heidenhain et Sanotzky que nous venons d'analyser, concernant 

 des chiens notoirement malades, ne correspondent pas à la réalité et ne 

 peuvent aucunement infirmer les résultats que nous avons obtenus sur des 

 chiens parfaitement bien portants. 



En résumé, la sécrétion du sac isolé selon le procédé de M. le professeur 

 Heidenhain, s'établit après une longue période latente et tarit bien avant 

 la terminaison de la digestion dans l'estomac entier. Cette sécrétion fournit 

 très peu de suc ; la proportion du ferment y oscille dans les limites restreintes 

 et son pouvoir digestif ne surpasse jamais 5 mm. Les variations dans le 

 début et la durée de la sécrétion, dans la vitesse, dans la teneur en ferment, 

 selon la nature des aliments et les modifications de tous ces caractères suivant 

 les périodes du processus digestif, qui sont propres à la sécrétion des glandes 

 normalement innervées, ne s'observent pas ici. La vitesse et la durée de la 

 sécrétion est ici liée à la plus ou moins grande teneur en eau de la nour- 

 riture digérée; plus une nourriture donnée renferme d'eau, d'autant plus 

 abondante et plus durable sera la sécrétion. 



Il résulte de cette comparaison de la sécrétion dans deux sacs stomacals 

 isolés par des procédés différents: l'un, avec intégrité de son innervation 

 l'autre, aux pneumogastriques sectionnés, 1° que tout le processus sécrétoire, 

 dès son début jusqu'à la fin, est un acte réflexe, et 2° que la plupart des 

 impulsions qui provoquent ou régissent cette sécrétion se transmettent aux 

 glandes par les fibres du pneumogastrique. 



VIII. 



D'après les travaux de nos prédécesseurs et nos propres recherches, 

 nous devons envisager le travail sécrétoir des glandes gastriques de la façon 

 suivante. Toute la complexité et, en même temps, la fixité des caractères 

 typiques du processus sécrétoire de l'estomac se traduisant par une adaptation 

 de ses glandes aux qualités des aliments sont sous la dépendance des relations 



