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den nicht nur durch Knospung, sondern auch durch Spo- 

 renbildung vermehren. Dr. Max Beess *) ist der erste 

 gewesen, welcher bei den Hefezellen die Sporenbildung 

 beschrieben. Er hat in jeder Mutterzelle, von ihm als Ascus 

 betrachtet, die Bildung von einer bis vier ТосЫеггеІІел, 

 Ascosporen, Schleuchsporen genannt, beobachtet. Der He- 

 fepilz selbst wurde von ihm als ein Ascomycet angesehen. 

 Was die Bedingungen der Sporenbildung im allgemeinen 

 anbelangt, so spricht sich darüber Dr. Max Beess so aus: 



«Die Sporenbildung tritt vorzugsweise da ein, wo 

 vorher gut genährter Saccharomyces cerevisiae unter ge- 

 nügenden Feuchtigkeitsbedingungen, vor Fäulniss ge- 

 schützt, eine zur Entwicklung üppiger Vegetationsthä- 

 tigkeit ausreichende Ernährung auf Dauer entbehren 

 rnuss.» **) 



Solches erzielte er dadurch, dass er die Hefezellen in 

 feuchter Athmosphäre auf abgekochten Kartoffel- und 

 Möhrenscheiben cultivirte. Die Sporenbildung beobachte- 

 te er dann schon nach Verlauf von 6 Tagen. Etwas län- 

 ger (7 — 10 Tage) hatte Beess auf die Sporen zu war- 

 ten, wenn er zur Cultur starkverdünnte Nährflüssigkeit 

 anwandte, «deren Concentrationsgrad durch Aufgiessen 

 bedeutender Wassermengen und Abgiessen der Nährflüs- 

 sigkeit täglich vermindert wurde.» Noch langsamer (erst 

 nach Verlauf von 10—14 Tagen) ging die Sporenbildung 

 vor sich beim Anwenden von destillirtem Wasser zur 

 Cultur der Hefezellen. ***) 



Dr. Max Beess's Untersuchungen über die Sporenbil- 



*) D-r. Max Beess. 1. с S. 9 und ff. 

 **) Dr. Max Reess. 1. c. S. 14. 

 ***) Dr. Max Beess. 1. с S. 13. 



