ERKLÄRUNG DER TAFELN, 



TAFEL III. 



Fig. 1. a, b, c, d, e, f, g, h und г— die Klümpchen, das Ferment 

 des „Icephir", in natürlicher Grösse. 



Fig. 2. Rand der Zoogloea. #— Gruppe der Hefezellen. 5— Bacté- 

 rien. Frisch. Im Wasser. Hartnack. Syst. VIII. Oc. 3. 



Fig. 3. Dasselbe Klümpchen mit Nadeln zerzupft, h— Hefeze Uen. 

 b— Bactérien. £-— die sichtbare äussere Grenze des aufgequollenen 

 Schleimes. Hartnack. Syst. VIII. Oc. 3. 



Fig. 4. Dem Häutchen von der Oberfläche der Nährflüssigkeit 

 entnommen. Saccharomyces cerevisiae Meyen. Zwischen den Hefe- 

 zellen sind einzelne Bacterienzellen zu bemerken. Eosin. Kali ace- 

 ticum. Hartnack. Syst. VIII. Oc. 3. 



Fig. 5. Saccharomyces cerevisiae Meyen. Von a—m frische Zellen 

 aus dem „képhir" genommen, im Wasser beobachtet. 



«—eine typische Hefezelle, a — Zellmembran, ß — Vacuole, r — 

 Fetttropfen; b— dieselbe Zelle mit einer Knospe; с — die Knospe ist 

 grösser geworden; d — die Tochterzelle ist in ihrer Grösse der 

 Mutterzelle gleich geworden; in der letzten sind zwei Vacuolen zu 

 bemerken; e — zwei nebeneinanderliegende Knospen; /"—zwei Knos- 

 pen, an den entgegengesetzten Polen der Zelle gelegen; g— zu zwei 

 Knospen an jedem Pole der Zelle; h— eine Hefezelle mit einer 

 seitenständigen Knospe; i — an der Tochterzelle ist die Bildung ei- 

 ner seitenständigen Knospe zu bemerken; fc— eine sphaerische He- 

 fezelle; l— eine solche mit einer an Grösse ihr gleichen Tochter- 

 zelle; m — eine solche mit zwei sphaerischen Knospen. 



w, о und p— Hefezellkomplexe in der Objectträgercultur von ein- 

 zelnen aus dem „hephir" genommenen Hefezellen gezogen. Sämmt- 

 liche im Wasser. Hartnack. Syst. VIII. Oc. 3. 



