AUgem. Organologic. Der Ernährungsprocess. 497 



perennirenden dikotyledonen Holzpflanzen unserer Klimute, einige 

 Wochen im Frühjahr, lndess muss ich doch gestehen, dass es 

 mir bis jetzt noch nicht gelungen ist, auch selbst in diesem 

 Falle Saft in den ausgebildeten Gefässen anzutreffen. Ist diese 

 Thatsache einmal festgestellt, so fällt damit Alles weg, was bis- 

 her von den meisten Botanikern über die Saftbewegung in den 

 Pflanzen vorgebracht ist, und es müssen ganz neue Bahnen auf- 

 gesucht werden. Zweierlei will ich hier zunächst sondern ; 1 ) die 

 Frage nach der Ursache der Aufnahme des Saftes, 2) die nach 

 dem Wege, welchen der Saft in der Pflanze verfolgt. 



Ueber den Grund der Aufnahme hat man bis vor nicht gar 

 langer Zeit die nichtssagenden Redensarten von Lebensthätig- 

 keit der Pflanze, lebendiger Anziehung des Saftes durch die 

 Getässe u. s. w. gehabt. Dutrochet machte zuerst auf eine Er- 

 scheinung aufmerksam, die vollkommen geeignet scheint, eine 

 genügende Erklärung an die Hand zu geben, die von ihm so- 

 genannte Endosmose. Ein anderer Erklärungsgrund ist bis jetzt 

 nicht aufzufinden. Zunächst sind die Bedingungen für das Da- 

 seyn der Endosmose in der Pflanze vollständig gegeben, näm- 

 lich «eine stark gummi-, zucker- oder eiweiss- (schleim-) haltige 

 Flüssigkeit, die von dem verhältnissmässig unbedeutend mit fremden 

 Substanzen geschwängerten Wasser des Bodens durch eine im 

 höchsten Grade leicht durchdringliche Membran getrennt ist; sodann 

 reicht die bei der Endosmose beobachtete Wirkung vollkommen 

 aus, um der höchsten Aeusserung der Kraft, welche den Saft 

 in der Pflanze steigen macht, vollständig zu entsprechen. Eine 

 Zuckerlösung von 1,140 P. sp. hob nach Dutrochet die Queckg 

 silbersäule im endosmotischen Apparat binnen zwei Tagen auf 

 45" 9'", zeigte also eine Kraft, die dem Druck von mehr als 

 2 y 2 Atmosphäre *) das Gleichgewicht hielt •, in allen von St. Haies, 

 Meyen, Mirbel u. A. angestellten Versuchen an dem Weinstocke 

 wurde dagegen das Quecksilber niemals in so kurzer Zeit über 

 15" gehoben. Es bleibt also noch ein bedeutender Kraftüber- 

 schuss zu Gunsten der Endosmose, selbst wenn man annehmen 

 wollte, der Saft stiege in den Gefässen, also in continuirlichen 

 Höhren auf. Dies ist nun aber nicht der Fall, sondern die 

 endosmotische Kraft braucht nur von Zelle zu Zelle zu wirken; 

 dadurch wird einestheils in der lebenden Pflanze der Druck der 

 obern Flüssigkeitssäule auf die jedesmalige endosmotische Mem- 

 bran auf ein Geringstes herabgebracht, und zweitens wird viel- 

 leicht auch der Gesammteffect noch dadurch verstärkt, obwohl 



1) Nämlich der Druck der Atmosphäre selbst -f- dem Druck der 

 Quecksilbersäule. 



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