IX. Urei und Nachei der Vögel. 2 1 1 



rische Auffassung und kritische Vergleichung dieser verschiedenen 

 Formen wird die schwierige und so verschieden gedeutete Gastru- 

 lation der Amnioten verständlich. 



Das Vogel ei ist für uns von ganz besonderer Bedeutung, 

 weil die meisten und wichtigsten Untersuchungen über die Ent- 

 wickelung der Wirbeltiere sich auf Beobachtungen am bebrüteten 

 Hühnerei gründen. Das Ei der Säugetiere ist viel schwieriger 

 zu erlangen und zu untersuchen, und aus diesen praktischen, neben- 

 sächlichen Gründen viel seltener genau verfolgt. Hingegen können 

 wir das Hühnerei jederzeit in beliebiger Menge erhalten und durch 

 künstliche Bebrütung desselben Schritt für Schritt jedes Stadium 

 der Veränderungen verfolgen, welche der daraus hervorgehende 

 Embryo im Laufe seiner Entwickelung erleidet. Das Vogelei 

 unterscheidet sich von dem kleinen Säugetierei wesentlich durch 

 seine sehr bedeutende Größe, indem sich innerhalb des ursprüng- 

 lichen Dotters oder des Protoplasma der Eizelle eine sehr be- 

 deutende Masse von fettreichem Nahrungsdotter ansammelt. Das ist 

 die gelbe Kugel, welche wir als nahrhaften „Eidotter" verzehren. 

 Um zu einem richtigen Verständnis des Vogeleies zu gelangen, 

 welches vielfach ganz falsch gedeutet worden ist, müssen wir dasselbe 

 in seinen allerjüngsten Zuständen aufsuchen und von Anfang seiner 

 Entwickelung an im Eierstock des Vogels verfolgen. Da sehen wir 

 denn, daß das ursprüngliche Vogelei eine ganz kleine und nackte, 

 einfache Zelle mit Kern ist, weder in der Größe noch in der Form 

 von der ursprünglichen Eizelle der Säugetiere und anderer Tiere 

 verschieden (vergl. Fig. 13 E, S. 124). Wie bei allen Schädeltieren 

 wird die ursprüngliche Eizelle oder das Urei (Protovum) von einer 

 zusammenhängenden Schicht kleinerer Zellen ringsum bedeckt, wie 

 von einem Epithel. Diese Epithelhülle ist der E i f o 1 1 i k e 1 , aus 

 welchem die Eizelle später austritt. Unmittelbar darunter wird 

 vom Eidotter die strukturlose Dotterhaut ausgeschieden. 



Sehr frühzeitig nun beginnt das kleine Urei des Vogels eine 

 Masse von Nahrungsstoff durch die Dotterhaut hindurch in sich 

 aufzunehmen und zu dem sogenannten „gelben Dotter" (dem Eigelb 

 oder Dottergelb) zu verarbeiten. Dadurch verwandelt sich das Ur- 

 ei in das Nachei (Metovum), welches vielmals größer ist als das 

 Urei, aber dennoch nur eine einzige, kolossal vergrößerte Zelle 

 darstellt. Durch die Ansammlung der mächtigen gelben Dotter- 

 masse im Innern der Protoplasmakugel wird der darin enthaltene 

 Kern (das „Keimbläschen") ganz an die Oberfläche der Dotterkugel 

 gedrängt. Hier ist derselbe von einer geringen Menge Protoplasma 



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