42 PRODUITS COLONIAUX. 
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‘Garé BourBo où DE 14 Réunion. La culture du café a étéintro- 4 
duite à l'ile de la Réunion par M. de la Boissière,en 1718, àaide 
de plants importés de Moka. Le eaféier existe cependant à l'état 
spontané dans l'ile ; mais ses grainésine sont! pas livrées ‘au com 
merce et sont consommées sur place, Elles donnent du reste uné 
fusion très amère et légèrement pürgative. 
Lés plantations, bouleversées par Les Ouragans etsurtout par eulti 
de 1806, se relevèrent assez pour qu'en 1847 l'exportation fût 
de 3,531,100 kilogrammes. Mais celle-ci m'a ‘fait iqué dééroitré | 
depuis cette époque; en 1876, elle n'était: que:de 465, ee Ke 
grammes; eben 1883 de 578,513 kilogrammes. | 
: On trouve à Bourbon cinq sortes de cafés 4 | 
1° Le Café bourbon ou moka ( Coffea arab), le premief int- 
porté, dont la croissance rapide se fait surtout à l'ombre et me 
la récolte est précoce ; — 
a° Le Café Leroy (Coffèu laurina), qui éroît facilement sans «ab 
et est très robuste ; 
3° Le Café myrte, qui est surtout remarquable par sa ihLAE 
Le Le Café d’Aden (Coffea iron), RPAE té de Hès (Yémen) 
et introduit dans l'ile par l'amiral Jehenn 
5° Le Café marron (Coffea mauritiana ea: ), qui craft honi 
nément dans les hautes forêts de File (1), 
Le ‘café bourbon du commerce présente deux SE xd béur- 
bon et le bourbon poittu. 
1° Le calé rond , qui se rencontre plus LAPS sur les 
marchés, à a une graine ovale , presque ronde, dont la partie bom- 
bée. est lisse et. peu accentuée. ; 
Cértaines graines, surtout celles. dont fa coloration verte est plus 
prononcée, présentent de légères granulations blanchâtres. Le 
sillon médian, droit, est assez ouvert. Elles sont généralement ; 
dépouillées de. leur pellicule, mais quand celle-ci persiste, elles 
revêtent alors une teinte isabelle claire, à reflets dorés. La colora- 
tion générale varie du vert assez vif, qui caractérise le type spécial 
dit Jin vert, au vert! pâle. Larôtié dt” très fin. 1: à 
9° Le café pointu revêt uné forme ovale très ir Sa teinte 
Voie Motion cclsmiaher: t. IE, p. 61. 
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