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sous le nom de café martinique, et la variété à petits grains passe 
sous le nom de moka. Le café habitant seul, dont da qualité est 
inférieure, est livré sous le nom de guadeloupe, ce: qui tend à 
déprécier cette denrée sur le marché. 
Caré DE Nossi-Bé. — On trouve dans l’île, à l'état sauvage , une 
variété, le Coffea zanguebariæ Lour. ; dont le grain possède une saveur 
très délicate. Des essais de culture ont été faits avec diverses va- 
riétés de caféiers de Bourbon, qui croissent avec vigueur, même 
sans abri, et donnent un grain fort estimé dans le pays. En 1880, 
on en à récolté 9,300 kilogrammes. 
Caré ne Mayorre. — La culture du café a été essayée à Mayotte, 
mais sans succès, car cet arbuste, après avoir végété pendant quatre 
années, dépérit ensuite et donne des fruits qui n’ont aucune valeur. 
Caré 8 a Mannivique. — Le premier plan de café planté à la 
Martinique provenait des serres du jardin du Roï, et avait été ap- 
porté, en 1723, par Declieux, enseigne de vaisseau. En 1726, d'après 
le rapport de Blondel-Jouvemont, intendant des Îles du Vent, on 
comptait, à la Martinique, 2,000 plants environ, dont 200 por- 
taient des fleurs et des fruits. Cette culture devint assez prospère 
pour qu'en 1789 la production s’élevät à 50,000 quintaux mé- 
tiques. Plus tard, elle, fut remplacée par celle de la canne à 
sucre; et aujourd'hui la production paraît être arrêtée à 2,000 qua 
taux environ. L'exportation paraît à peu près nulle, et en 1883 la 
récolte ne fut que de 60,568 kilogrammes. | 
On peut done dire qu'en réalité, au point de vue commercial, 
le café de la Martinique n'existe plus. H est remplacé du reste, sous 
ce nom; par celui de la Guadeloupe et celui de Porto-Rico, quand 
ces derniers revêtent une teinte vert pâle. C'est qu'en effet, le calé 
de la Martinique, de récolte récente, présente une teinte verte 
assez Vive qui passe au vert pâle presque grisâtre en vieillissant. 
On recherchait surtout le café des Arlets, du Carbet, du Vavelin, 
du Saint-Esprit. Il paraît cependant que, dans quelques communes, 
on a replanté le caféier dans les terres vierges. #4 
Caré DE LA Guyane. — Bien que les0l paraisse très favorable 
à la culture du caféier, cet arbuste n’est cultivé, en dehors des 
grandes plantations du Gouvernement, que comme annexe des 
plantations de rocouyers et decacaotie : La production; qui était 
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