[1 PRODUITS COLONIAUX. 
est précoce, se propage facilement et donne un produit très beau 
et très abondant. La longue distance qui sépare les nœuds entre 
eux rend cassante la tige, qui estde grande taille. 
2° La Canne noire de Java, de Batavia (Saccharum violaceum Tus- 
sac), Canne violette de Tahiti, de la Jamaïque. — Les tiges sont 
très grosses, fortes et difficiles à broyer. Mais cette variété est très 
rustique, robuste et elle donne une grande proportion de sucre; les 
entre-nœuds sont violets et les feuilles ont une teinte pourprée qui 
l'ont fait nommer Canna morada. 
3° Canne à rubans, Canne transparente. — Les tiges présentent 
des stries nombreuses, d’un rouge vif et ayant de 5 millimètres à 
> centimètres de largeur. Cette variété réussit surtout dans les 
terres légères.et siliceuses. Le rendement en sucre est important. 
4° Canne du Bengale, Canne rouge de Calcutta. — Elle fournit un 
sucre très dur et un jus très coloré; elle est très vigoureuse. 
5° Canne de la Chine. — Introduite dans l'Inde en 1796. Sa 
tige est pelite, mais résiste fort bien au froid, à la chaleur et aux 
attaques des fourmis blanches. On la COR comme une espèce 
distinete. 
6° Canne de Salangore. — Les feuilles sont très larges, très re- 
tombantes et pourvues sur leur bord inférieur de nombreuses épines. 
Cette variété est peut-être la meilleure de toutes celles que l'on cul- 
üve. Elle donne un jus très facile à clarifier. 
Les variétés les plus cultivées sont la canne de Bourbon, ou 
canne Créole, la canne de Batavia et celle d'Otaiti. 
TRS — Les terrains fiables frais et argileux, les terres 
granitiques renfermant une certaine proportion d'argile et des 
débris de matières organiques, les terrains d’alluvion, doivent être 
préférés pour la culture de la canne à suere. Dans les Indes et 
dans les États-Unis d'Amérique, on recherche surtout les terres 
fertiles, riches en sels de soude et de potasse. 
Dans lés terres humides, he canne are: une végétation 
luxuriante, mais aux dép à sucre, qui d diminue 
tandis ” la quantité de eau augmente. 
