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et l’assiduité qu'il a mises au service de cette œuvyre, 1} ne lui a 
pas été possible de faire en aussi peu de temps le travail achevé 
que J'aurais voulu pouvoir offrir aux savants, aux industriels et 
aux commerçants qu'intéressent les objets utiles de nos colonies. 
Nous avons dû nous borner à établir en quelque sorte le canevas 
d’un livre que je me propose de faire ultérieurement en lui 
donnant toute l'ampleur qu'il comporte. 
Cependant, tel qu'il est, ce quatrième volume des Noces 
coloniales me paraît devoir faire assez bonne figure à ‘côté de 
ceux qui lont précédé et pouvoir rendre plus d'un service à 
toutes les personnes qui s'occupent des sujets dont il traite. 
Dans une première partie se trouve une étude des produits 
qui sont fournis ou qui pourraient être fournis à notre com 
merce par toutes ou presque toutes nos colonies, notamment 
le sucre de canne, le café, le cacao. la vanille, le riz, le mil, 
la muscade, le girofle, etc. Pour chacun de ces produits nous 
avons indiqué : les noms scientifiques et vulgaires et les carac- 
tères de la plante à laquelle nous les devons, les procédés em- 
ployés pour leur récolte et pour leur préparation, les qualités 
qui les font distinguer dans lé commerce et plus ou moins re- 
chercher par les consommateurs. | mr 
Le plan suivi dans cetté première partie pour un certain 
nombre seulement des produits les plus répandus de nos colonies 
est celui que nous aurions voulu pouvoir suivre dans l'œuvre 
tout entière. Malheureusement le peu de temps dont nous dis- 
posions et l'absence des matériaux nécessaires né nous l'ont pas 
permis. La seule collection des produits coloniaux dans laquelle 
nous ayons pu puiser dés éléments de travail, celle de « l’Expo- 
sition permanénte des colonies», n’est ni assez complète ni assez 
documentée pour fournir les pièces sur lesquelles il eût été né 
cessaire de travailler. Allér' chercher’ ces pièces aïlleurs était 
rendu d'autant plus impossible par le court espace de temps 
dont nous disposions que nos colonies elles-mêmes sont très 
