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MIL OU MILLET. 99 
MIL OU MILLET. 
Le Mi ou Millet est surtout cultivé au Sénégal, où 1l forme la 
base de la nourriture des noirs. Les différentes variétés, et elles 
sont nombreuses, sont fournies par le Sorgho vulgare Pers., qui 
appartient à la famille des Graminées, à la tribu des Poacées et à 
la sous-tribu des Andropogonées. , 
C'est une plante annuelle dont les tiges, pleines ét glabres, 
peuvent atteindre une hauteur de 3 à 5 mètres. Ses feuilles sont 
altérnes, engainantes, longues de 6o à 80 centimètres, larges de 
15 à 20 centimètres. Leur limbe entier, terminé en pointe molle, 
est muni de nervures fines et parallèles. 
Les fleurs sont disposées le long de l'axe commun en petits épis 
courtement rameux. 
Les épillets sont composés de deux fleurs, l'une supérieure her- 
maphrodite, l'autre inférieure neutre et munie d'une seule glu- 
melle. 
Ces épillets sont réunis par trois, celui du milieu sessile et fer- 
tile, les deux autres pédonculés et stériles. Chaque épillet est en- 
veloppé de deux glumes mutiques indurées. 
Les glumelles des fleurs sont plus courtes que les glumes, La 
glume inférieure de la fleur fertile est mutique, la supérieure est 
plus petite, mutique et peut même manquer. 
Le périanthe est représenté par deux squamules. L'ovaire est 
surmonté de deux styles plumeux terminaux. 
Le fruit est un caryopse libre entre les glumes; ces caryopses 
sont arrondis, rougeàtres ou de couleur rouille. 
On distingue deux sortes de Mid, le gros et le petit, qui se subdi- 
visent à leur tour en un grand nombre de vanités qui toutes ont 
reçu des indigènes des noms particuliers. | 
C’est ainsi rh le Fouta désigne sous les noms de Pomdy, Bodery ; 
N'danery et Sambo-Souko. quatre variétés de gros mil qui sont 
cultivées dans une partie du Oualo et du Fouta, jusque dans le 
Damga. On les sème après la retraite des eaux dans les terres argi- 
leuses qui ont été inondées aux mois de décembre .et de janvier. 
La végétation, d’abord lente, prend bientôt, sous l'influence de la 
chaleur, un accroissement rapide, et quatre. mois après, on peut 
récolter les graines. Bien que celles-ci donnent une farine très 
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