MUSCADIER. un 
MUSCADIER. 
Les Muscadiers forment à eux seuls la petite famille des Myristi- 
cacées. L'espèce la plus cultivée et par suite la plus importante est 
le Myristica fragrans Houtt. (Myristica moschata Thumb.). 
C'est un arbre touffu originaire des îles de Ceram, Amboine, 
Bouro, et introduit à Sumatra, à Malacca, au Bengale, à Singapore, 
à Poulo-Penang, au Brésil, etc. Il peut atteindre une hauteur de 
8 à 9 mètres. Ses feuilles alternes sont persistantes, simples, en- 
tières, oblongues, lancéolées, presque elliptiques, à bords entiers. 
Ses fleurs sont régulières et dioïques, disposées en cymes axillaires 
en forme d’ombelles parfois composées. 
La fleur mâle est formée d'un calice gamosépale, charnu, à trois 
dents valvaires, très courtes. Le réceptacle, souleyéen une colonne 
cylindrique un, peu renflée à la base, porte une vingtaine d'an- 
thères linéaires, adhérentes par toute l'étendue de leur surface in- 
terne à la colonne centrale, et formées chacune d’une loge entière, 
déhiscente par une fente longitudinale. 
Dans la fleur femelle, le périanthe est gamosépale, charnu, velu 
en dehors, et divisé dans le haut en trois dents courtes, valvaires, 
réfléchies au moment de l'anthèse et un peu plus longues que celles 
du calice de la fleur mâle. I n'existe aucune trace d'organes mâles. 
Au centre de la fleur s’insère un ovaire supère, uniloculaire, atté- 
nué dans le haut en un cône court et arrondi au sommet, La face 
placentaire de l'ovaire est parcourue par un sillon longitudinal, 
dont les deux lèvres sont couvertes dans le haut de papilles stigma- 
tiques et se renversent en dehors. 
Toute la face externe de l'ovaire est velue comme le périanthe. 
Dans la loge unique se trouve inséré sur un placenta à peu près 
basilaire un seul ovule anatrope, à peu près dressé, à micropyle 
dirigé en bas et du côté opposé au sillon. : 
Le fruit est une baie charnue, pendante, globuleuse ou pyrt- 
forme de 5 centimètres de diamètre, s'ouvrant en deux valves à la 
maturité et suivant sa longueur. 
La graine unique que renferme ce fruit est ascendante et entourée 
d'un arille charnu, lacinié, connu sous le nom de Macis. Ses té- 
guments sont épais, solides, et recouvrent un albumen profondé- 
ment ruminé dans une petite cavité duquel est logé l'embryon à 
