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nn occidentale L. (Anacarde , Acajou à pommes.) — Arbre 
peu élevé, à feuilles alternes, ral obtuses ou émarginées au 
sommet, el ni à à peine plus longues que larges, à fleurs poly- 
games, en panicules terminales, ramifiées ; calice gamosépale à à cinq 
divisions ; corolle à cinq pétales; dix étamines unies en un anneau 
à la base ; neuf d’entre elles sont stériles, égales; une est plus longue 
et fertile; ovaire uniloculaire, uniovulé, libre. 
Le fruit, sec et indéhiscent, renferme une grosse graine réni- 
forme. Le pédoncule, d’abord étroit, cylindrique , assez dur, s'hyper- 
trophie et prend l'apparence d'une baie pyriforme épaisse. Ce fruit 
porte les noms de Pomme d'acajou, Noix d'acajou. 
Le péricarpe du fruit, qui n’est pas comestible , renferme un suc 
oléagineux pourpré, noircissant à l'air, âcre, qui sert à combattre 
les maux de dents, à détruire les verrues, et peut même rem- 
placer les cantharides comme vésicant. L'émbryon contient une 
huile douce qu'on emploie pour faire des loochs, des émulsions. 
Les cotylédons se mangent crus ou grillés. 
Le pédoncule, hypértrophié, jaune, blanc ou rouge suivant les 
variétés, a une saveur aigreletté. On le mange et on en fait des 
boissons fermentées; au Brésil, il passe pour être sudorifique et 
antisyphilitique. 
écorce du tronc laisse exsuder une résine jaune, dure, la 
gomme d’anacarde, Cashew-gum des Anglais, qui est soluble dans 
l'eau et employée aux mêmes usages que la gomme arabique. Les 
feuilles ainsi que l'écorce sont riches en lannin et servent à pré- 
parer les peaux. On les emploie aussi.en lotions et gargarismes 
astringents. La racine est regardée comme purgative. 
Mangifera indica L. Cultivé. — Grand arbre, à feuilles alternes, 
entières, à fleurs polygames, dioiques, en panicules terminales, pen- 
tamères ; cinq sépales; cinq pétales; cinq étamines dont une fertile ; 
ovaire uniloculaire, uniovulé; drupe à gros noyaux fibreux en de- 
hors, indéhiscente. | | 
La chair du péricarpe possède une saveur particulière qui la 
fait rechercher, même par les Européens, quand ils sont habitués 
à son odeur légèrement térébenthinée. On en retire du vin, de 
l'alcool et du vinaigre. Elle est regardée comme antiscorbatique 
elantidysentérique. L'embryon, qui est astringent, est recherché 
comme antidiarrhéique et anthelminthique: Les fuillés, astrin- 
