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nombreuses; ovaire infère à deux loges, à trois ou quatre ovules; 
baie globuleuse, surmontée du calice et du style en partie persis- 
tant, à deux loges, d'un brun verdâtre, glabre et très odorante, à 
deux graines noires, de la grosseur d’un pois. 
Toute la plante, particulièrement le fruit vert, renferme une 
huile essentielle qui est un irritant puissant et souvént employé 
dans lodontalgie. Les fruits, broyés, sont carminatifs, stimulants et 
activent la digestion. On s'en sert comme épices. On en retire par 
distillation de 4 à 6 p. 0/0 d’une huile essentielle, dont la compo- 
sition est la même que celle de l'essence de girofle. 
Myrcia acris D. G.(Myrtus acris Sw.).. (Piment âcre.)— Arbre de 
10 à 15 mètres de hauteur, à feuilles opposées, elliptiques; fleurs 
en cymes, pentamères; mêmes caractères que l'espèce précédente. 
Deux ovules dans chaque loge. Baie globuleuse à une et quatre 
graines; elle est employée comme épices. Son écorce est tonique, 
astringente, stomachique, digestive. On lemploie aussi comme 
condiment et on la substitue à la cannelle et au girofle. 
Eugema. caryophyllus (Eugenia aromatica H. Bn). (Giroflier.) — 
Arbre de 7 à 12 mètres, importé en 1773 à la Guyane. (Voir Gé- 
néralités. ) 
Les fleurs ou boutons no épanouis, dits Clous de girofle, sont secs, 
colorés en brun rougeâtre, d'une odeur aromatique spéciale, d’une 
saveur aromatique et brûlante. Îls renferment une huile essen- 
tielle, de l'eugénine, de l'acide salicylique et de la caryophylline, 
Médicament excitant employé sous forme d'iafusion et d’eau 
distillée. Les fruits, charnus et odorants, sont employés en parfu- 
merie. On les éoafit au sucre et-au vin sous le nom d es ou 
Mères de girofles. 
Eugenia Jambosa L. (Jambosa hat D C.). (Jamerosier, Jambosier 
domestique, Pommier rose.) — Arbre petit, glabre, à feuilles lan- 
céolées, oblongues et nerveuses, écartées; inflorescence en cymes; 
réceptacle floral turbiné, prolongé au-dessus de l ovaire infère ; fleurs 
blanches; grande baie globuleuse. 
L'écorce passe pour astringénte. Le fruit est comestible, sa sa- 
veur est faible, son parfum rappelle celui de la rose. 
: Eugenia Micheki, Aubl. (Cerise carrée, Pitanga du Brésil.) — Ar- 
lle. dont le fruit est rouge et marqué de côtes saillantes, 
