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Les feuilles traitées comme celles de l'espèce précédente donnent … 
le textile connu sous le nom de Pitte. 
LILIACÉES. 
Smilax Tourn. — Plantes suffrutescentes, grimpantes, à racines 
fibreuses ou tubéreuses ; feuilles éparses, distiques , cordées ou 
hastées; fleurs en ombelles; périanthe à six folioles pétaloïdes; 
six étamines dans les fleurs femelles; ovaire supérieur, triloculaire, 
uniovulé; baie globuleuse, à trois loges. 
On sait qu'on ne connaît guère les espèces de Smilax qui four- 
nissent les salsepareilles du commerce. I en existe une espèce à la 
Guyane qui est inscrite sous le nom de Smilax salseparilla. La répu- 
tation de la racine de salsepareille:comme tonique n'est plus la 
même qu'autrelois. Après l'avoir employée comme antisyphihitique, 
on la regarde aujourd'hui comme à peu près inerte. 
ZINGIBÉRACÉES, 
Maranta arundinacea L. — Plante herbacée, ramifiée, haute de 
1,20 à 1°,80 ; souche vivace, fibreuse, à tubercules charnus ; ra- 
meaux latéraux elaviformes, charnus, portant des écailles minces 
el des rameaux aériens; feuilles alternes à longues gaines folia- 
cées, velues ; elles sont ovales, oblongues, acuminées; fleurs petites, 
solitaires ou en panicules terminales, irrégulières, hermaphrodites; 
calice à trois sépales verts, coriaces ; corolle petite, arquée, blanche, 
à trois pétales obovés et connés en tube dans le bas; trois éta- 
mines pélaloïdes dont une fertile: ovaire infère, triloculaire; fruit 
ovoïde, oblong, d'abord bacciforme, puis sec, à une seule graine. 
es rhizomes layés, broyés au moulin, donnent une pulpe qu'on 
lave sur des tamis pour enlever l'amidon, dont on extrait environ 
un sixième du poids. C’est l'Arrow-root, farine blanche, brillante, 
insipide, inodore, qui, bouillie dans le lait ou l'eau, constitue un 
aliment pour les convalescents. 
Maranta Allouya Aubl, — Cette plante donne de petits tubercules 
féculents, oyoïdes ou arrondis, gros comme des œufs de pigeon; 
suspendus à la souche par des radicelles. Hs sont également comes- 
tibles. era 
Amomum Melegueta Rose. (Maniguette, Graine de paradis.) — 
nuilit.: 
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