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RÉUNION. 575 
dite Arrow-root de inde ‘orientale: ou Tüichir: Leur ‘odeur .est aro- 
matique et particulière; leur saveur est aromatique, chaude et pi- 
quante. Hs sont employés comme condiments dans la fabrication 
du Carry et pour Ia teinture. La teinture, alcoolique, est un réactif 
des alcalis qui la rougissent. 
Elettaria: Cardamomum Maton.; (Alpinia :Roxb.): — Plante: vivace 
à port de roseau, à rameaux entourés: par !les, -gâines-des 
feuilles, sessiles, lancéolées, aiguës, longues de 30 à 6o centi- 
mètres; fleurs portées par trois où quatre scapes horizontaux , longs 
de 15 à A5 centimètres et poussant près du sol; capsule ovale du 
volurie d'une muscade, triloculaire, trivalve, loculicide, à graines 
nombreuses, noirâtres. 
Cette plante, d'origine indienne, est cultivée. Les praines renfer- 
mél une huilé grasse et une huile essentielle. C'est ün ‘aromate 
émployé également en médecine comme stimulant. | 
of 29  DIOSGORÉES. 
Voir Guyane, p: 413.7 
Pandanus utilis L. (Nacoua.) Importé de la: côte d'Afrique. — 
Plante ligneuse pouvant atteindre une hauteur de :1 5 à 20: mètres ; à 
feuilles rigides, glauques , longues, larges ; épineuses. sur des bords, 
imbriquées sur: trois” rangs en spirales très rapprochées; : fleurs 
dioïques, ‘apérianthées, portées: sur des spadices accompagnés de 
spathes caduques; les fleurs mâles à étaniines nombreuses, libres; 
fleurs femelles à carpelles nombreux accolés, cohérents»ét présen- 
tant un peu l'apparence d’un eône: cylindrique; ovaire à une seule 
loge uniovulée; drupes fibreuses réunies en groupes de centenviron 
et cohérents; endocarpe dsseûk. 
Les fleurs mâles ont une odeur suaye, pénétrante. Le fruit jeune 
passe pour être emménagogue. Mais ce sont surtout les feuilles que 
l'on ‘emploie, quand elles ont trois et quatré ans, pour faire des 
sacs destinés au transport du sucre. La Réunïon en consomme et en 
exporte des quantités considérables" 
| PANDANACÉES. 
HARAS 1 MUSACÉES. D aol 
| Musa paradisiaca. (Voir Guyane, p. 14.)— On en distingue plu 
sieurs-variétés connues sous les noms de : Pain de Chine, Rouge de 
