ÉTABLISSEMENTS FRANÇAIS DE L'INDE. 659 
DIOSCORÉES. 
(Voir Guyane, p. 413.) — Les espèces cultivées dans l'Inde sont 
bulbifera. | Zaminkand (Hind.), Malay-kayapendalum(Teleg.) |. 
Dioscorea ‘purpurea. (Pomme de terre de Pondichéry.) | Rakta- 
gur-nia-alu (Beng.), Lab-gurnia-alu (Hind.), Pujathuschari-vulle- 
kelangu (Tam.) Desavali pendalum (Teleg.)] 
Dioscorea versicolor. | Genthi, gajir, ganira (Hind.)] 
Dioscorea alata. 
ZINGIBÉRACÉES. 
Maranta arundinacea. (Arrow-root.) (Voir Guyane, p. 410.) — 
Espèce introduite dans l'Inde. Par contre, la variété Indica Tussac 
a été importée de l'Inde dans l'Amérique tropicale. 
Zingiber oficinale. | Ada-sunt (Beng.), Adrak-sunt (Hind.), Shukku 
(Tam. ), Sonti (Teleg.)] (Voir la Réunion, p. 574.) 
Curcuma longa | Haridra (Sans.), Halud (Beng.), Haldi (Hind.), 
Manjal (Tam.), Pasupu (Teleg.)] (Voir la Réunion, p. 574.) 
Les natifs le regardent comme un stimulant et l'emploient en 
application contre les douleurs et les. meurtrissures. C'est un des 
ingrédients du Curry 
Curcuma aromatica Salisb. [ Kachoora (Hind., Beng.) | — La racine 
de cette espèce, qui est la Zedoaire ronde de Guibourt, passe pour 
posséder des propriétés toniques, carminatives, et est employée 
dans les maladies de peau. Elle est d’un blanc grisâtre au dehors, 
pesante, compacte, grise et souvent cornée à l'intérieur, d'une 
saveur amère et fortement camphrée. Elle renferme une huile 
essentielle d'un blanc jaunâtre, visqueuse, d’une odeur camphrée 
et composée de deux essences, l'une plus. légère, l'autre plus 
lourde que l'eau, une résine molle, amère, une matière extractive 
amère, etc. 
Curcuma zedoaria Roscoe. | Sati (Beng.), Kachura (Hind.), Kichlie- 
gaddalu (Teleg.)] — Plante des forêts humides. Les rhizomes ont 
une odeur agréable, aromatique, et jouissent, de propriétés sti- 
mulantes et carminatives. D’après Roscoe, ils fournissent la Zedoaire 
longue des bazars indiens. 
ha. 
