COCHINCHINE. 787 
loculaire, multiovulé; fruits globuleux, réunis en une sorte d'épi; 
capsule triloculaire à déhiscence loculicide;,  trivalve; graines albu- 
minées et arillées. — Habite le Cambodge. D'après M. Pierre, ces 
cardamomes ne se récoltent que sur un seul groupe de montagnes, 
Krewanh, entre la province de Battanbang et celle de Pursat. La 
plante pousse dans les clairières des forêts vierges. C'est une po- 
pulation spéciale, les Penonys, qui récolte les fruits pour le roi. 
On se borne à cueïllir les épis et à les faire sécher dans un 
boucan. dus 
Les grainés sont ‘employées par les richés en Cochinchine 
comme stomachiques et mâchées après le repas. Elles renferment 
une huile’ grasse, 10 p: 0/0, et une huiïle essentielle, 4.6 p. 0/0. 
Elles entrent dans la préparation des Carrys indiens. 
Amomum-villosum: Lour: (Sa-nhon.) —— D'après Loureiro, ‘cette 
espèce existe dans les montagnes. Ses graines sont exportées sur- 
tout pour la-Ghime où elles sont fort prisées comme stomachiques 
et alexitères. Elle est caractérisée par son fruit couvert d'un grand 
nombre de poils épais. 
Amomum globosum Lour. (Me:tle.) — Racine tuberculeusé : fruit 
globuleux; la racine et les graines sont fréquemment employées 
par les médecins annamites et chinois comme. stomachiques, 
dans les vomissements, la diarrhée. 
Alpinia Galanga Swartz (Amomum Galanga 1). (GCay-rieng, Cao- 
luong-kuong.) — Tiges aériennes, dressées, lisses, arrondies, 
hautes de 1",80 à 2 mètres, couvertés au-dessus de la partie mé- 
diane de gaines foliaires, dépourvues de limbes; feuilles briève- 
ment, pétiolées, lancéolées, lisses, un. peu .calleusés sur les bords, 
blanches, à ligule courte, arrondie et ciliée; fleurs. en panicule 
terminale, dressée, oblongue, étalée, dichotome, accompagnée de 
deux, bractées en: forme de: spathe; calice. à trois divisions; .corolle 
à tube court; labelle ovale, concave;. bilabié, : lacinié, blane, avec 
de petites taches rougeätres, onguiculé; .ovaire lisse, ovale, à trois 
loges, biovulé; capsule de la grosseur d'une petite cerise obovale, 
isse, rouge orange: foncé; graines arillées..… 
e rhizome. est ‘aromatique et stimulant à-la facon du,gin- 
gembre; c'est un condiment en même temps. qu'un médicament: 
Loureiro indique l'usage. qu'en. font les indigènes, qui mélangent 
5o. 
