812 FLORE. 
sessiles, polygames; fleurs mâles, axillaires; calice à quatre 
cinq sépales imbriqués; cinq pétales brièvement onguiculés; dit 
étamines libres; ovaire à quatre et cinq loges multiovulées; 
subeapsulaire. 6 
Cette plante est regardée comme aromatique, sudorifique et 
mulante. | 
Balanites ægyptiaca Del. (Soump.) — Arbuste épineux, à feuilles 
alternes, à deux folioles, entières, coriaces, non ponctuées, arti- 
cukées, avec deux pelites stipules latérales; fleurs en eymes axik 
laires; calice à cinq sépales; corolle à cinq pétales; dix étamimes 
dont cinq plus longues ; ovaire libre à cinq loges uniovulées ; drupe 
à épicarpe lisse, fragile, à mésocarpe charnu, huileux, parcouru 
de faisceaux fibro-vasculaires, à noyau pentagonal dur, osseux et 
monosperme. #4 
Ces fruits présentent des propriétés qui varient suivant leur 
degré de maturité. Quand ils sont mûrs ils ont une saveur sucrée 
el on les mange. Hs peuvent alors, par la fermentation, donner une 
liqueur alcoolique. Quand ils ne sont pas mûrs, leur saveur est âcre 
et ils sont amers et purgatifs. Leur embryon fournit en grande 
quantité une huile particulière. “ 
Iroingia gabonensis H. Bn (Jrvingia Barteri Hook.). (Oba, Iba des 
Gabonais, Wild-mango des colons anglais.) — Arbre à feuilles 
alternes, simples, entières, coriaces, pétiolées; fleurs en 
terminales et axillaires, petites, odorantes, jaunâtres; calice 
quatre et cinq sépales; quatre et cinq pétales imbriqués; huit à dix 
Ne Te Ep. un DEL LT. ire; ] p ép n oblo 
à mésocarpe peu épais; noyau dur. 
Les indigènes mangent le sarcocarpe huileux, malgré sa sayeul 
térébenthacée. Les graines, pilées grossièrement et mises en blor, 
forment une masse brune rappelant beaucoup le cacao par la : 
leur, l'odeur et la saveur. La plus grande partie de cette sorte 0€ 
pain, appelé du reste Pain de dika, est fournie par un corps &rS 
dont l'odeur, la saveur et le point de fusion sont ceux du beurre 
de cacao. On l'a proposé comme substitutif de ce dernier et il doit 
souvent le remplacer dans les chocolats inférieurs. Les 
l'emploient comme aliment, râpé et associé surtout aux ba 
cuites. f 
On retrouve sur les côtes occidentales d'Afrique les diffé 
