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uniloculaire, surmonté d'un style en forme de goulot court, à. un 
seul ovule; deux étamines à filet court; le fruit est une. baie 
sessile, monosperme. 
Les Tahitiens ne comptent pas moins de, quatorze ‘variétés: de 
Kava, basées surtout sur les propriétés de la racine. 
Getie racine sert à préparer une boisson à l'aide d’un procédé 
singulier. Des jeunes filles ou des jeunes gens, après s'être lavé la 
bouche et. les dents, mâchent lentement des fragments, de racines 
fraîches jusqu'à, ce que le tissu fibreux soit bien divisé et que le 
tout forme, un bol homogène. Tous les bols gluants de. salive sont 
réunis dans un plat de bois propre (Umete) et on les délaye dansune 
quantité d'eau déterminée .en les pressant doucement à la main. 
Le breuvage , débarrassé des filaments en suspension , est servi immé- 
diatement, sans: avoir | subi. la fermentation. Deux bouchées de ra- 
cine mâchée, délayées dans un verre d’eau fraîche, constituent la 
dose ordinaire: 
À faible dose, c'est une boisson tonique stimulante. À dose pics 
élevée, elle “produit une’ ivresse spéciale et bizarre, suivie d'une 
grande dépression des forces. 
On la employée dans la bronchite et surtout la blennorrhagie. 
M. Cuzent a extrait de cette racine un principe. neutre, la 
Kavahine, substance blanche, cristalline, inodore, insipide, peu 
soluble dans l'eau froide, soluble dans l'eau bouillante, l'alcool et 
l'éther, et une résine àcre ou Kawine. 
Piper latifolium L: (Avaavairaï. )}—Mèmes caractères botaniques. 
Cette plante, bién qu'assez “épée à Tahiti, y est sans emploi. 
Les propriétés sont les mêmes que celles de l'espèce précédente, 
aussi la remplace-t-elle dans les iles qui en sont dépourvues, 
celtidifolium L. — Cette see est importée de la Nou- 
velle-Zélande. Elle est très rare. 
Les Peperomia reflexa Diet. et rhombeidez Hook. (Tia-papa sont 
indigènes, mais sans emploi. Ils ne différent que par leurs fleurs 
hormiaphrodités, des añithères extrorses et bivalves, et leur bractée 
florale libre. 
“Ascarina. pol, polystachys Forst, (Earaihau.) — Arbuseule à feuilles 
opposées, ne à fleurs terminales, dioïques; les mâles mo- 
