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thermo-araometrisclicn Bierprobe. 



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Dr. J. J. Pohl, 



erstem Adjimeten am chemischen Laboratorium des k. k. polytecbnischen Institutes. 



Vorgelegt in der Sitzung der mathematisch - naturwissenschaftlichen Classe am 5. Februar 1855. 





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sie gabe keine absolut 



genauen Resultate , da der Alkoholgehalt der geistigen Fliissigkeiten , wegen der beim Erhitzen stattfin- 

 denden Verdampfung, um 0-2 bis 0*8 Proeente zu klein ausfalle. Sollten richtige Bestimmungen mittelst 

 dieser Probe erzielt werden , so erseheine die Einfuhrung einer Constante zur Berecbnung der Alkohol- 

 Gewichtsprocente unerlasslich. Diese Constante bezoge sieh nur auf gleiche Alkoholgehalte, ware hin- 

 gegen fur verschiedene Procentgehalte ebenfalls eine Variable ; der richtige Alkoholgehalt einer geistigen 

 Fliissigkeit ware sonach gegeben dureh die Gleichung : 



A 



a + C, 



in welcher A den richtigen Alkohol-Proeentgehalt , a den unmittelbar durch die Siedepunktbestimmung 

 gefundenen , und C die oberwahnte Constante bedeutet. 



Dieser Einwurf ist so gewichtig, dass ich denselben etwas naher priifen musste. Theoretiseh 

 richtig ist es allerdings, dass gegen Siedepunktbestimmungen alkoliolhaltiger Fliissigkeiten , ohne 

 Alkohol - Gewichtsverlust , die mittelst meines Kochapparates gefundenen Werthe falsch sind. Ich 

 habe jedoch als Fundamental-Bestimmungen zur thermo - araometrischen Probe selbst eine Reihe von 

 Siedepunkten mit demselben Apparate und unter gleichen Umstanden ermittelt, wie bei der Ausfuhrung 

 der Bierprobe. Die so erhaltenen durch Alkoholverdampfung mit einem kleinen Fehler behafteten Siede- 

 punkte wurden dann als Argumente zur Construction der Scala des Kochapparates benutzt; man muss 

 daher bei der Ausfuhrung der thermo-araometrischen Probe richtige Resultate erhalten , ohne einer Aban- 

 derung oder der Einfuhrung einer Constante zu bedurfen , da der durch Alkoholverdampfung entstehende. 

 nahezu constante Fehler bereits bei der Construction der Scala des Kochapparates vorhanden war. 

 und also bei der Ausfuhrung der Bierprobe eliminirt wird. Den Beweis hierfur liefern zu gleicher Zeit 



*) Denkschriften der kaiserlichen Akademie der Wissenschaften , 2. Band, 2. Abtheilung, pag. 34. 



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