



\ 



v>< 



i 





a 



146 



a 



a' 



7-41178 



a 



It 



a 



m 



Dr. J. J. Void. 



7-01896, in 701896 + 039282 = 

 1200102, in 1200102 + 0-67165 = 12-67267. 

 17-70934, in 17-70934 + 0-99130 = 18-70064. 

 17-71581, in 17-71581 + 0-99148 = 18-70729. 



Ahnliche Veranderungen erleiden audi die in obenerwahnter Vergleichstafel gegebenen Procentgehalte, 

 wenn letztere fur gewohnlichen Rohrzucker C i2 H u O u gelten sollen, und zu deren Bestimmung man hat : 



und 

 Cd 



Aa 



5-3 . C 

 94-7 



0-0559621 . C. 



Die folgende Tafel enthalt die Steinheil's Zuckerprocenten entsprechenden Procente an gewohn- 

 lichem bei 100° C. getrockneten Rohrzucker. 



sind 



Steinheil's 



Procente 



an 



^12 ^10 ^10 



Entsprechende 

 Procente 



12 



an 

 H n O 



11 



Different. 



Steinheil's 



Procente 



an 



C \Z #10 ^10 



1 

 % 



3 



4 



5 



6 



7 



8 



9 



10 



11 



12 



13 



14 



15 



16 



17 



18 

 19 

 20 



Entsprechende 



Procente 



an 



10 "11 



H<< O 



li 



Differenz. 



1 

 2 

 3 

 4 



5 



05597 



11193 



16790 



22386 



27983 



6-33580 



739176 



8 44773 



9 • 50370 



10-55966 



11-61563 



1267159 



72756 



78353 



83949 



89546 



95143 



00739 



06336 



11932 



13 

 14 



15 

 16 

 17 

 19 

 20 

 21 



5590 

 5597 

 5596 

 5597 

 5597 

 559(5 

 5597 

 5597 

 5596 

 5597 

 5596 

 5597 

 5597 

 5596 

 5597 

 5597 

 5596 

 5597 

 5596 



21 



22 



23 



24 



25 



26 



27 



28 

 29 



30 



31 



32 



33 



34 

 35 

 36 

 37 

 38 

 39 

 40 



22 17520 



23 23126 

 24-28722 

 25 34319 

 26-39916 

 27 45512 

 28-51109 

 29 56705 

 30-62302 

 31-67899 

 32-73495 

 33-79092 

 34-84688 

 35-90285 

 36-95882 

 38-01478 

 39 • 07075 

 40- 12672 

 41 18268 

 42-23865 



5597 

 5597 

 5596 

 5597 

 5597 

 5596 

 5597 

 5596 

 5597 

 5597 

 5596 

 5597 

 5596 

 5597 

 5597 

 5596 

 5597 

 5597 

 5596 

 5597 



Da ich zur Construction des bei der thermo-araometrischen Bierprobe benutzten Sacharometers 

 ebenfalls Steinheil's Fundamentbestimmungen , nur auf eine andere Normaltemperatur reducirt, zu 

 Grunde legte , so mussen auch dieselben Correctionen an den mittelst meines Sacharometers ermittelten 

 Procentgehalten angebracht werden , wenn man den Gehalt einer Flussigkeit an gewohnlichem trockenen 

 Rohrzucker C 12 H n O n erfahren will. 



Wie bereits erwahnt, bezieht Steinheil seine Dichten auf hypothetisch wasserfreien Rohrzucker, 

 stellt aber naturlich seine Versuche mit Kandiszucker an , dem fruheres Trocknen vorausgesetzt , die 

 Zusammensetzung C n H n O u entspricht, und dessen Wassergehalt (chemisch gebundenes Wasser) er zu 

 5-3 Procent annimmt. Dies ist nicht vollkommen richtig, denn der Wassergehalt betragt nach der Formel 

 C n H u O n berechnet: 5-321637 Procent. Der Unterschied 0-021637 Procent zwischen dem richtigen und 

 dem von Steinheil angenommenen Gehalte ist zwar seiner Kleinheit halber fur gewohnliche Untersu- 

 chungen ganzlich zu vernachlassigen , bei Fundamentalbestimmungen jedoch, welche bis zur 6ten und 

 7ten Decimale angefuhrt werden, ist er jedenfalls in Rechming zu ziehen. Die anzubringende Correction 

 an den Zuckerprocentgehalten der Normalfliissigkeiten a, ist aber: 



A' 



a 



0-021637 . C 



wornach der verbesserte Werth von a dargestellt wird , durch 



a + A' a 



94-7 . C 



W+C 



0021637 . C 94-678363 . C 



W+C 



w+c 





gonp 

 senen 

 verw( 

 haft, 

 diszui 

 sicht 

 lernl 



ist. 

 Fehle 



liierzi 

 kenn< 



der i 



li 



so wi 



mer 



ward 



^ 







