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152 



Dr. J. J, Pohl. 



Nacktrag zur thermo-araomelrischen Bierprobe. 



I 





a 



in Milligramme!! 



Differenz 



a 



V 

 in Milligramme!! 









1 



2 



3 



4 

 5 



6 



7 



8 



9 



10 







172- 1 



346-1 



521-9 



699-6 



879-0 



1060-1 



1242 -8 



1427 



1612-7 



1799-8 



Differenz 



172- 1 



1740 

 175-8 

 177-7 

 179-4 

 181-1 

 182-7 

 184-2 

 185*7 

 187-1 



10 



1799 8 



11 



1988- 1 



12 . 



2177-5 



13 



2367-9 



14 



2559-2 



15 



2751 3 



16 



2943 • 8 



17 



3136-9 



18 



3330-3 



19 



3523-8 



20 



3717-4 



189 

 189 

 190 

 191 

 192 

 192 

 193 

 193 

 193 

 193 



3 

 4 

 4 

 3 

 1 

 5 

 1 

 4 

 5 

 6 



if 



Die den ganzen Zuckerprocenten entsprechenden Dichten , vollkommen trockenen Rohrzucker 

 C x% H n O n bei Steinheil's Versuchen vorausgesetzt , fur die Norma ltemperatur 15 9 5 C. findet man mit- 

 telst der eben gerechneten p , auf gleiche Weise wie fruher. Ich halte es fur unnothig noch eine beson- 

 dere Tabelle biefur zu rechnen , da dieses mit keinen Schwierigkeiten verknupft von Jedem selbst gescbe- 

 hen kann, die auf diese Weise erbaltenen Relationen von denen Balling's mebr differiren wurden als 

 die vorher berechneten, und da es endlich hochst wahrscheinlicb ist, dass Steinheil nicht bei 100°C. 

 getrockneten Rohrzucker verwendete. 



Reducirt man zuletzt die neu berechneten Dichten von 15 ? 5, auf die Normaltemperatur 15 9 C. 



losung ist, so wird: 



Wassers 



Zucker- 

 procente 



Dichte bei 15 C 



Differenz 



Zucker- 

 procente 







 1 

 2 

 3 

 4 

 5 

 6 

 7 



8 



9 



10 



1 • 000000 

 1-003883 

 1 007792 

 1 011740 

 1-015730 

 1 019758 

 1- 023826 

 1 027930 

 1 032070 

 1- 036241 

 1 040444 



Dichte bei 15 C 



3883 



3909 



3948 



3990 



4028 



4068 



4104 



4140 



4171 



4203 



Differenz 



10 

 11 

 12 



13 

 14 

 15 

 16 

 17 

 18 

 19 

 20 



1 • 040444 

 1 • 044674 

 1 • 048930 

 1- 053210 

 1- 057508 

 1 061822 



1-066150 

 1- 070491 

 1-074841 

 1 079193 

 1- 083552 



4230 

 4256 



4280 

 4298 

 4314 

 4328 

 4341 

 4350 

 4352 

 4359 



Die in letzter Tabelle gegebenen Relationen sind daher der Construction von Sacharometern zu 

 Grande zu legen, welche fur die Normaltemperatur 15° C. gelten, und auf Steinheil's Fundamental- 

 bestimmungen basirt sein sollen , wenn man an diesen Instrumental direct den Gehalt einer Flussigkeit an 

 trockenem gewohnlichen Rohrzucker C n H n O n ablesen will. 



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