145 



trent som oliegivende Frøe. Naar Kjødpulveret bliver fedtet, 

 saa at man med Fingrene kan udpresse Tran, og det Hele om- 

 trent lugter som røgede Sild, bringes Massen i Pressesække og 

 underkastes en Presning. Denne maa foregaae langsomt. 



4. 

 Den udflydte Tran og Vædske bringes i et Klareapparat; 

 naar den sig nederst samlende Gelee er aftappet, opblandes 

 endnu engang Resten i Klareapparatet med kogende Vand; 

 efter nogen Tids Henstand aftappes Vandet, og den tilbage- 

 blevne Tran bringes i en sædvanlig Trankjedel, hvor den først 

 koges saalænge der fordamper Vand; men senere gives en 

 noget stærkere Varme. Herved indtræder en Brusning, og naar 

 den Skum, som har dannet sig, bortblæses, seer man den klare 

 Tran samle sig foroven, medens de iblandede Dele samles til 

 et mørkere og vægtfuldere Pulver, som let sætter sig tilbunds. 

 Dette er den vanskeligste Operation; thi ophedes forlidt, bliver 

 Trannen uklar ved Afkjøling; men ophedes formeget, bliver 

 Trannen let bruun og mørk, medens den ellers aldeles ligner 

 god Bomolie i Udseende. 



Som Resultat af sine i Grønland foretagne Forsøg havde 

 Dr. Rink angivet, at han af 100 Dele frisk Haikjød havde er- 

 holdt 78 o/o Vand, hvori var opløst Salte, Æggehvide, Sliim etc, 

 12 o/o fast presset Kjød og 10o/ Tran. For at prøve hvormeget 

 Tran, der endnu fandtes i det pressede Kjød, som Dr. Rink 

 havde tilstillet mig, behandlede jeg to Prøver af forskjellige 

 Presninger med Æther. Herved fandtes, at den ene Prøve 

 gav 20 og den anden 24 o /0 Tran; altsaa mellem Vs og 1 k af 

 den pressede Kjødmasses Vægt. Foretages Beregningen her- 

 efter, synes Forholdet mellem Tran og de faste Kjøddele rig- 

 tigere at udtrykkes ved 13 o/ Tran og 9 o/o tørre Kjødtrevler. 



Ved at underkaste en Prøve af frisk Haikjød, som Dr. Rink 

 havde bragt med til Kjøbenhavn, en Tørring ved 100° C. og 

 senere udtrække Resten med Æther etc., erholdtes følgende 



