DEUXIÈME PARTIE. 



Bounr.ACHE. 



quartiers de Paris , des guirlandes , des arcades , des ponts suspendus 

 d'une admirable élégance. 



Voici la famille des Boraginées , qui nous présente une tige herbacée, 

 des feuilles alternes, hérissées de poils rudes au toucher, et des fleurs dis- 

 posées en épis ou en grappes, qui, avant l'épanouissement, sont roulées 

 en queue de scorpion ; la corolle , ainsi que le calice , est à cinq divisions , 

 et porte souvent des écailles variées; il y a cinq étamines, et le pistil se 

 compose de quatre ovaires à une graine, du milieu desquels s'élève un 

 style. Voici d'abord le genre Héliotrope, dont une espèce, Y Héliotrope 

 du Pérou (Heliotropium peruvianum) , est cultivée partout comme plante 

 d'ornement. Les Vipérines , les Grémils , les Pulmonaires , les Orcanelles , 

 les Lycopsis, les Buglosses , les Bourraches , les Cynoglosses , sont les 

 principaux genres de cette famille; ne passez pas outre, sans donner un 

 regard au Myosotis, dont la plus jolie espèce vous est connue sous ce nom populaire : Ne 

 m'oubliez pas. 



La nombreuse famille des Labiées fait suite à la précédente; le pistil offre la même struc- 

 ture dans les deux familles , et ce rapport établit entre elles une affinité qu'aug- 

 mente encore la forme irrégulière de la corolle chez les Lycopsis et les Vipé- 

 rines. Les Labiées ont en effet une corolle irrégulière, figuraut deux lèvres : 

 la lèvre supérieure porte le nom de casque, et présente ordinairement deux 

 divisions; la lèvre inférieure en présente trois. Il y a quatre étamines, dont 

 deux plus courtes que les autres; en outre, la tige est carrée, les feuilles 

 sont opposées', et presque toutes les plantes de cette famille ont une odeur 

 pénétrante. Cette réunion de caractères constitue l'un des groupes les mieux 

 circonscrits que la Nature nous présente dans les végétaux. Les Labiées se 

 ressemblent tellement que leurs genres sont peu tranchés, et, par conséquent, 

 difficiles à distinguer les uns des autres : ce sont les Romarins, les Sauges, les 

 Bugles , les Germandrées , les Hyssopes , les Marrubes , les Lavandes , les 

 Thyms, les Sarriettes, les Menthes, les Mélisses, les Origans, les Basilics, les 

 Brunelles, etc. 



11 y a deux genres qui, par exception à la règle générale, n'ont que deux 

 étamines, au lieu d'en avoir quatre; ce sont les genres Romarin et Sauge. 

 Ouvrez la corolle de cette Sauge, vous verrez distinctement , à côté des grandes 

 étamines, deux petits filets rendes à leur extrémité : ce sont les deux autres 

 étamines qui ne se sont pas développées. Remarquez en même temps, sur la 

 fleur comme sur les feuilles , ces petits globules d'un jaune doré transparent : 

 ce sont de petites outres, pleines d'une huile volatile odorante, que vous brisez 

 par la moindre pression , et qui imprègnent vos doigts du liquide qu'elles con- 

 tenaient. 



Vous connaissez le Rasilic {Ocymum Basilicum) : c'est une petite plante annuelle, native 

 des Indes orientales de la Chine, qui réussit parfaitement dans nos jardins , et à laquelle les 

 médecins d'autrefois attribuaient de merveilleuses propriétés : de là son nom de Rasilic , qui 

 signifie royal. 



Voici une Brunclle (Brunella vulgaris) ; tâchez de découvrir dans sa fleur une espèce 

 d'anomalie, dont l'observation causa jadis à Jean-Jacques Rousseau les émotions flatteuses 

 d'une véritable découverte : chaque filet d'étamine est fourchu ; l'une des dents de la petite 

 fourche est nue , l'autre porte une anthère. Jean-Jacques était si content d'avoir bien vu ce 

 petit détail de structure, qu'il s'en allait, demandant à tous ses amis : « Avez-vous vu les 

 cornes de la Rrunelle? » Ce fut par cette question bizarre qu'il aborda, pendant plusieurs 

 jours, toutes les personnes de sa connaissance; « à peu près, raconte-t-il lui-même dans ses 



Sauge. 



