ÉCOLE DES ARBRES FRUITIERS. 



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Les stolons ou coulants sont des branches poussant du collet des racines, tombantes, et 

 produisant, d'espace en espace, supérieurement des racines, intérieurement des feuilles : c'est 

 ce que vous observez dans le Fraisier. 



Les tubercules sont des masses épaisses, contenant du tissu cellulaire dont les mailles sont 

 remplies de fécule, et entre-croisées par quelques vaisseaux qui se rendent à la surface. Cette 

 surface offre de petites cicatrices ou yeux, qui ne sont autre chose que de véritables bour- 

 geons souterrains, aptes à produire de nouveaux individus : c'est ainsi que la Pomme de terre 

 peut se reproduire ; la Pomme de terre est un véritable rameau souterrain , gonflé de paren- 

 chyme, d'où naissent des racines et des feuilles. 



Les bulbilles sont des corpuscules écailleux ou charnus qui naissent sur diverses parties de 

 certains végétaux, se détachent de la plante mère, s'enfoncent en terre, et produisent de nou- 

 veaux individus : c'est ce qu'on observe dans une espèce d'Ail et une espèce de Lis. 



La greffe est un mode de reproduction des végétaux ligneux , qui consiste à implanter sur 

 un individu une branche ou un bouton d'un autre individu. Pour que la greffe réussisse , il 

 faut que les deux individus appartiennent au même genre et à la même famille; que leurs 

 vaisseaux soient conformes, pour pouvoir s'aboucher; que leurs sucs soient identiques; qu'ils 

 absorbent la même quantité de sève, et entrent en sève à la même époque : lorsque ces con- 

 ditions sont remplies , et que l'on met en contact les fibres intérieures de leur écorce , la 

 branche ou le bouton greffé se développe comme à sa place naturelle. L'individu sur lequel 

 on pratique la greffe s'appelle sujet, et l'individu qu'on lui fait adopter s'appelle greffe. 



§ III. 



LE PARTERRE DES PLANTES MÉDICINALES , LE CARRÉ POTAGER ET DES 

 PLANTES USUELLES , LE CARPE CREUX , LE CARRÉ FLEURISTE , LE 

 PARTERRE CHAPTAL. 



Descendons maintenant vers la terrasse qui conduit à la porte d'entrée du côté de la 



rivière (n° 96 du plan) : en face de cette 



■•- "--^ir^ïï^^-?"- "-^-*J"-_^biSS^tS .'••=-- porte sont quatre carrés consacrés à la 



culture des plantes médicinales, dont on 

 fait des distributions gratuites aux pau- 

 vres. Elles y sont déposées par bandes et 

 toutes étiquetées, pour que les herboristes 

 et les étudiants en pharmacie puissent les 

 examiner dans tout leur développement. 



Le Carré qui vient à la suite du Parterre 

 médicinal porte le nom de Carré potager 

 («° 95 du plan) , dont nous parlerons plus 

 en détail tout à l'heure : on y cultive les 

 plantes potagères et usuelles. 



Le Carré creux (n° 94 du plan) , au 

 fond duquel il y avait autrefois un bassin 

 destiné à la culture des plantes aquatiques 

 qui devaient recevoir par infiltration les 

 eaux de la Seine , est maintenant consacré 

 à la culture des plantes à fleur, dont on 

 veut étudier l'effet pour l'ornementation 



Vue du Jardin très la porte d'Adsterlitz. OeS jardins. 



