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l rte «Ifs opérations lés plus ingénieuses qu'Aient in\<'n- 

 tées les histologistes, eftl âssurénteni celle <iui consi 

 à vider les cellules adipeuses de toute la graissti qu'elles 

 contiennent* sans intéresser leur paroi. Il sullit pour oèla 

 de traiter une parcelle de graisse par l'alcool ôl par l'éther 

 à 15 degrés. On t'.iit. bouillir quelque temps la préparation 

 dans ces Liquides qu'on ajoute goutte à goutté) en plaçant 

 la plaque de verre sur du sable chaud, et l'on no trouve 

 plus alors ipic les parois des cellules adipeuses pli — 

 sur elles-mêmes et comme recoquillées. 



Le liquide contenu dans leur intérieur est un simple 

 mélange d'oléine, de stéarine et de margarine. Après la 

 mort, quand la température du corps s'abaisse, la marga- 

 rine qui cesse d'être soluble à la température de 15 degrés 

 environ, se sépare de la stéarine el de l'oléine, et se préci- 

 pite dans chaque cellule en très-fines aiguilles qui se 

 disposent en petites houppes sphériques. Si l'on chauffe 

 mi instant la préparation à la flamme d'une lampe à alcool, 

 houppes disparaissent et les cellules reprennent leur 

 limpidité. Quand un certain nombre de celles-ci se sont 

 détruites, leur contenu se répand entre les deux lames de 

 verre, et les houppes de margarine se déposent sur la 

 grande plaque et sur le verre mince. 



Ces houppes mesurent environ 0""",020 de diamètre; 

 l'épaisseur des aiguilles qui les lbrment, n'est guère appré- 

 ciable. 



Moelle des on. 



La moelle Ao* os présente, quand on l'observe au 

 microscope, des cellules adiperases (ce sont elles qui lui 



donnent sa couleur jaune , cl une antre espèce d'éléments 



anatomiques très-abondants. Ge sont, les noyaux de (a 

 moeiie des os. Ils ont à-peu pfès le diamètre des globules 



