pu LEVANT. Lettre X. 103 
guéres huit ouneuf cens barrils , qui pefent au< 
tant que les barrils de vin, c’eft à dire 158. livres, 
On en donne 1139. livres pour un écu. 
On charge ordinairement tous les ans dans cet: 
te Ifle 3. barques de froment pour France. Cha: 
que barque contient huit ou neuf cens mefures 
faifant. 60000 ou 67500 livres pefant , car cha- 
que mefure eft de 75. livres. La mefure s'appelle 
un quilot. Le quilot eft de 3. panaches, chaque pa- 
nache de 8.oques,& les oques de 25.livres. Outre 
les grains ordinaireson feme dans Samos beaucoup 
de gros Miller blahc qu’ils appellent Chicri. Les 
pauvres gens pour faire du pain , mêlent une 
moitié de froment avec l’autre moitié d’orge & de 
millet blanc ; quelques-uns ne mélent que Le mil- 
let & l'orge, qui viennent aflez abondamment 
dans l’Ifle, 2 
: On ne féche des figues dans Samos que pour 
Pafage du pays : elles font fort blanches ; & trois 
où quatre fois plus groffes que celles de Marfeil- 
le,mais moinsdélicates;on ne pratique pas la capri- 
fication dans cette Ifle, aufli les figuiers y fruéti- 
fient moins que dans les autres. Le fromage de Sa- 
mos ne nous parut pas des meilleurs : on le met 
tout frais dans des outres avec de l’eau falée , & 
on le laiffe écouter & fécher à loifir ; la coûtume 
eft d'en charger tous les ans une barque pour 
France ; cent livresne coûtent que deux écusou 
un iequin, 
Les Pins qui font au nord de l’Ifle donnent en- 
‘YIron 300, OU 400. quintaux de poix : elle vaut 
un écule quintal , & paye quatre pour cent à 
la doïane, On charge dans certe Ile des ? Ve- 
* Milium arundinaceum plano alboque femine C, B. 
5 Braén mg Bsamni. Gland. 
