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pu LevaAnT. Lettre XII. 213 
mandant des portes: dans la cinquiéme on prépare 
à manger pour les miniftres qui fe trouvent au 
Divan ; la fixiémeeft pour les pages du grand Sei- 
gneur , que l’on appelle les Ichoglans , la feprié. 
me eft pour les ofhciers du Serrail , la huitiéme 
pour les femmes & les filles qui fervent dans ce 
palais , la neuviéme pour tous ceux qui fone obli- 
gez de fe trouver dans la cour du Divan les jours 
de Juftice. On n’y apprête guéres de gibier , mais 
outre les quarante mille bœufs que l’on y confom- 
me tous les ans , frais ou fallez , les pourvoyeurs 
doivent fournir tous les jours 200. moutons, 
100. agneaux ou chevreaux, fuivant les faifons, 
10. veaux, 200. poules , 200. paires de poulets, 
100, paires de pigeons , fo. oïfons. Voila pour 
nourrir bien du monde, 
Tout à l’entour de la cour , regne une galerie 
affez bafle , couverte de plomb , & foûtenuë par 
des colonnes de marbre:il n’y a que le Grand Sei- 
gneur quientre à cheval dans cette cour , c’eft 
pour cela que la petite écurie s’y trouve ; mais 
il n’y a de place que pour environ 30. chevaux ; 
on ferre les harnoïs dans des fales qui font au def- 
fus , & ce font les plus riches harnoïs du monde, 
par la broderie & les pierres prérieufes dontils 
font relevez. La grande écurie dans laquelle on 
entretient environ mille chevaux pour Les offi- 
ciers du Grand Seigneur, eft du côté de la mer 
furle Bofphore, Les jours que les Ambaffadeurs 
font reçüs à l'audience , les Janiflaires prapre- 
ment vêtus fc rangent à droite fous la galerie. 
Ea fale où fetient le Divan, c’eft à dire où. 
Von rend la juftice, eft à gauche tour au fond 
decetre cour : à droite eft une porte par où l’on 
eatre dans l'interieur du Serrail ; le pañläge n’en 
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