DU LEVANT. Zeftre XIII, 18; 
fans les peler , comme fi c'éroient des pommes; 
ou bien on les coupe par groffes tranches; mais 
ee n’eft pas pour les mettre en falade ; on les jet- 
ic dans un baflin plein de lait fort aigre , & après 
en avoir beaucoup mangé Fon boir une grande 
potée d’eau fraîche: ces fruits font exceilens & ne 
donnent point de tranchées., Les Pages du Palais 
n’oferoient entrer dans les lieux où on les culti- 
ve , depuis que Mahomet II. en fit éventrer 
jufques à fept pour découvrir celni qui avoie 
mange un de fes Concombres. | 
Outre les Officiers dont on vient de parler, les 
Sultans ont encore dans leur Palais deux fortes 
de gens qui fervent à.les divertir ; fçavoir les 
Muers & les Nains : c’eft une efpéce finguliére 
d'animaux raifonnables; que les Muets du Serrail. Les 
Pour ne pas troubler Le répos du Prince , ils ont M#ts- 
inventé entre eux une langue dont les caraéteres 
. ne S’expriment que par des fignes ; & ces fignes 
font aufli incelligibles la nuit que Le jour par Paca 
fouchement de certaines parties de leur corps. 
Cette langue eft fi bien reçüé dans le Serrail que 
ceux qui veulent faire leur cour , & qui font au- 
près du Prince l’apprennent avec grand foin ; car 
ce feroït manquer au refpect qui luieft dû, que 
de fe parler à l’oreille en fa prefence. | 
Les Nains font de vrais finges qui font mille Les 
grimaces. entre eux ; ou avec les Muets pour fai. Nains. 
re rire le Sultan , & ce Prince les honore fouvent 
de quelques coups de pied. Lorfqu’il fe trouve 
un Nain qui eft né fourd, & parconfequent Muer, 
- ibeft regarde comme le Phænix du Palais :-on 
Fadmire plus qu’on ne feroic le plus bel homme 
du monde, fur tout fi ce magoc eft Eunuque: ce- 
Pendant ces trois défauts qui devroient rendre ua 
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