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Que plus elle eft violente , plus l'abondance de ks elprits forme d'obftaeles 

 à la prompte rédu6lion de £qs principes en grain : 



Que l'objet eilentiel du battage , eft de favorifer & d'accélérer l'évaporation 

 de ces efprits , afin de faciliter Taggrégation des molécules du grain: 



Et qu'enfin le pafîàge de l'extrait de l'état Ipiritueux à l'état acide & putride , 

 avant la formation ou la liaiibn complette du grain , eft la caufe principale de 

 toutes les variétés du battage. ^ 



Nous allons maintenant rendre compte du plan & de Tordre du refte de cet 

 Ouvrage , qui n'a plus pour objet que la Fabrique de l'Indigo proprement dit , 

 tel qu'il fe fait dans nos Ifles de l'Amérique , & particulièrement à Saint-Do- 

 mingue. C'eft ce qui va faire la matière du fécond & du troifieme Livre. 



Dans le fécond, j'expoferai la fabrique de l'Indigo , & je parlerai de la Plante 

 qui le produit. Dans le troifieme , j'examinerai la théorie de cette fabrique. 



Dans le premier Ciiapitre du fécond Livre , j'ai renfermé tout ce qui a rap- 

 port à la conftruélion & fabrique des bâtiments , des vaiifeaux & uftenfiles né- 

 ceflàires à une Indigoterie , parce que ce travail précède tous les autres , Se afin 

 qu'on ne foit plus dans le cas de perdre de vue les opérations fliivantes , qui ont 

 une liaifon intime entr'elles. 



Le fécond Chapitre s'étend fur les différentes efpeces & qualités d'Indigoferes, 

 connus dans nos Mes , & iiir les accidents auxquels chaque efpecc eft particu- 

 lièrement fiijette, depuis la plantation de là graine jufqu à fà récolte. 



La nature & l'expofition du terreîn le plus favorable à l'Indigo , fà culture & 

 la manière de l'arrofer , font le fiijet du troifieme. 



Le quatrième expofe la qualité des eaux les plus propres à là fabrique , avec 

 les préparatifs & la defcription générale de la fermentation & du battage. Ce 

 Chapitre eft terminé par une inftruélion générale fiir l'économie & l'exploitation 

 d'une habitation à Indigo. 



Le troifieme Livre renferme deux Chapitres. Le premier a pour objet eflèntiel 

 la fermentation de l'herbe , & le fécond traite direélement du battage ou ma- 

 nipulation de l'extrait. Nous avons placé à la fin de cet Ouvrage , un Tableau des 

 qualités & des prix de l'Indigo. On trouvera enfiiite les Planches des figures avec 

 leur explication à côté , & en dernier lieu une Table alphabétique des 

 Matières. 



On me reprochera peut-être les longs détails & les fréquentes digreffions où 

 je fuis tombé dans le cours de cet Ouvrage ; mais je les ai cru néceiîàires pour 

 conferver des particularités intérefîàntes , & les progrès d'un Art qui décline 

 tous les jours dans nos Colonies de l'Amérique , & qui ne fe relèvera dans la 

 fuite que par le prix exceffif de l'Indigo , occafionné par la chute & la diminution 

 de quantité de fès Fabriques. 



Au furplus, j'ai puifé le fond de la pratique de cet Art, dans les meilleurs 



