Chap. ÎV. Tréparatifs & Defcriptlon de la Manipulation de l'Indigo. 7 j* 

 ni livrable , ni marchand qu'il n'ait reflué ; car fi on l'enfutailloit exaélemenc 

 dans cet état , on ne trouveroit au bout de quelque temps , que des fragments 

 de pâte détériorée & de mauvais débit ; c'eft pourquoi on le met en tas dans 

 quelque barique recouverte de fon fond délàfljemblé , ou de torques de feuilles 

 de Bannanier deflichées , & on l'y laifl^e environ trois femaines ; pendant ce 

 temps il éprouve une véritable fermentation , il s'échauffe au point de ne pou- 

 voir y fouffirir la main , il rend de grofl^es gouttes d'eau , il jette une vapeur 

 défàgréable , & fe couvre d'une fleur qui reffèmble à une efpece de fine farine: 

 enfin , on le découvre , & fans être expofé davantage à l'air , il fe refleche en 

 moins de cinq ou ûx jours. Tous ces effets proviennent vraifemblablement de 

 l'état de fécherefle & de contraélion qu'a éprouvé cette matière , laquelle étant 

 une fois à l'abri , tend naturellement à fe dilater , & donne occafion à l'air ex" 

 térieur qui s'y infinue , d'y introduire en même-temps l'humidité dont il efi: 

 chargé. Cette aélion de l'air intérieur , qui tend àfe débander, & de l'air frais ex- 

 térieur qui s'y infinue avec fon humidité , fe communiquant à toutes les parties 

 de chaque mafl^e , doit néceflTairement occafionner entr elles un dérangement 

 & un mouvement fuivis d'une chaleur afl^ez grande pour produire tous les phé- 

 nomènes de la fermentation dont nous venons de donner la defcription. 



On peut même préfumer que l'Indigo éprouve plus d'une fois cette elpece 

 de crife , fur-tout quand il pafle la mer , à moins qu'il ne foit embarqué extrê- 

 mement fec & bien clos. 



Ce qu'il y a de conftant , & ce que peu de perfonnes obfervent , c'efi; que 

 l'Indigo pefe beaucoup moins avant d'avoir refliié , que fi-tôt après avoir reçu 

 cette dernière façon. 



Lorfqu'il a pafle par cet état , il efi: entièrement conditionné , & il efi: im- 

 portant de ne pas en différer la vente , fi l'on ne veut pas fiipporter la dimi- 

 nution à laquelle il efi: fujet , les fix premiers mois après cette crife , qu'on 

 peut bien évaluer à un dixième de déchet , & fouvent beaucoup au-delà. 



Quelques habitants le font fécher à fombrc dès que les carreaux quittent 

 la caiffe ; il efi vrai que c'eft un ouvrage de longue haleine , Se qui demande 

 plus de fix femaines avant qu'il foit en état de reflîier : mais cette façon de le 

 faire fécher lui eft très-favorable ; il femble en acquérir une nouvelle liaifbn 9 

 8c fon luftre fe perfeélionne par la diffipation lente des diverfes fueurs , qui le 

 couvrent dans cet intervalle d'une fleur aufli blanche que la pouffiere de la 

 chaux. Il eft conftant que cette méthode n'eft pas fujette au même déchet que 

 l'autre , Se qu'elle procure une qualité fiipérieure. C'eft pourquoi on ne peut 

 trop inviter les Indigotiers à fuivre cette pratique. Ceux dont les établis font 

 couverts d'une quantité confidérable de caifi^es , ne pourroient cependant guère 

 l'adopter , à moins qu'ils ne vouluffent faire un plancher & des étagères fous 

 le faitage & tout autour de leur fécherie pour l'étendre defllis ; cela fait j on 

 le met à reffuer ] comme nous l'avons dit ci-deflTus. 



