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Il convient de retoucher un mot fur le pétrilTage de l'Indigo. Lorfqu il 

 commence à féchcr dans les cailTes , on s'imagine que cette eipece d'apprêt 

 lui donne de la liaifon : mais c'eft une erreur ; car cette liaiibn ne dépend 

 uniquement que du degré de la fermentation & du battage qu'il a éprouvé , 

 & notamment de ce dernier , ce qui eft facile à vérifier par l'Indigo d'une 

 cuve qui pèche dans l'un & l'autre cas ; il s'écrafe au moindre choc , parce 

 que la façon qui étoit nécefîàire à fa liaifon lui manque , & il eft ablùrde de 

 croire qu'on lui reftitue ou qu'on perfeélionne cette qualité en en pétriiîànt 

 des parties défeélueufes ; au contraire il en réfulte fouvent une perte ; car 

 fi on mêle la fliperficie de la caiife avec le deffous , cette fuperficie , ( en 

 Iiippofant qu'on ait laiffé faire des croûtes ) altérée par le foleil , fe trouvant 

 confondue avec le refte de la pâte , forme des veines ternes & ardoifées qui 

 en diminuent beaucoup le prix. Ceux qui regardent de près à leur intérêt 

 féparent leur Indigo dans la caifle le lendemain ou le fur-lendemain , ce qui fait 

 une différence de fix jours fir le terme qu'il faut aux autres pour le fécher ; ils 

 y trouvent encore leur compte , en ce que , plus flndigo tarde à fécher , plus 

 la force de fon odeur augmente & attire les mouches qui y dépofent leurs 

 œufs : ces œufs fe changent fous moins de deux fois vingt-quatre heures en 

 vers qui s'infinuent dans les crevafTes de flndigo , dont ils m.angent une partie, 

 & altèrent l'autre , en y répandant une humeur vifqueufe qui l'empêche de fé- 

 cher, d'où il réfulte une perte réelle, tant à l'égard du poids que de la qualité, 

 & un grand retard , fur- tout dans la faifbn pluvieufe , où il convient que les 

 uns & les autres entretiennent un feu continuel dans la fécherie , afin que 

 la fumée en écarte tous les infeéles. 



On éviteroit prefque tous ces inconvénients fl , comme dans certains en- 

 droits des grandes Indes , où Ton eft dans fufage de le pétrir Se de le fécher 

 entièrement à Fombre , on mettoit l'Indigo dans des caiffes d'un demi pouce 

 de haut ; & fi , après l'avoir féparé par carreaux , on les mettoit dans d'autres 

 caiffes féchées au foleil : cette méthode , à la vérité , exigeroit un plus grand 

 nombre de caifiTes ; mais comme flndigo fécheroit beaucoup plus vite , les 

 caifiès feroient plutôt délibérées ; ainfi cette augmentation ne feroit pas auiîi 

 confidérable qu'on peut d'abord fe f imaginer ; & comme , félon toute appa- 

 rence , f Inde de f Afie doit une grande partie de fa belle qualité à fobfer- 

 vation exaéte de ces différentes pratiques , on doit en efpérer à-peu-près un 

 femblable fuccès à f égard de flndigo , en donnant même aux caifi^es un pouce 

 de hauteur. Il eft vrai que les Marchands , accoutumés à acheter flndigo de 

 nos Colonies en gros carreaux , feront d'abord furpris de la différence du 

 volume de ceux-ci ; mais fi la denrée eft réellement plus belle , ils ne s'arrê- 

 teront pas long-temps à la forme. 



Quand on retire f herbe de la pourriture , la tige & les branches n'en 

 paroiffent pas autrement altérées ; mais Ip feuillage qui y tient à peine , eft fi 



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