30. Ugliatara (Castelbuono): appartiene alla sez. Ornus, tipo ro- 
tundifolia. Albero robusto, ramoso, di forma rotonda, matura 
tardivo: manna bianca, abbondante, buona per cannoli. Vegeta 
in tutti i terreni ma NOSTRA negli argillosi fertili: fio- 
risce ma non matura seme: si propaga per innesto : 
manna molto fluida quando s’incide, poi grassa ed ammelata, 
produce abbondantemente ; questa scorre facilmente sino al 
piede e perciò è detto ugliataro. Ha una sottovarietà che si 
distingue per essere albero più basso, con rami più gracili 
sempre eretti, e foglioline 5-7 ovali, di raro rotondate: produce 
bene nelle terre silicee, volgarmente dette zinete. 
32. Virdulidda (Cinisi): appartiene alla sez. Ornus, tipo angusti- 
folia. Foglie con 9 foglioline strettamente ellittiche, acuminate. 
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Ziriddu (Castelbuono): appartiene alla sez. Fraxinaster. Albero 
alto e robusto, produce manna anche vecchio: si toglie la vec- 
chia scorza e si può incidere nuovamente : manna bianca che 
ingiallisce all’anno: ne produce moltissima: ama terreno piut- 
tosto umido, di raro fa seme e poco : fiorisce in gennaio. La 
scorza è fina: in taluni terreni produce straordinariamente, ma 
la manna allora é più fluida, come miele. 
Queste sono le principali varietà di Frassino da Manna che 
troviamo coltivate nei territori di Cinisi" e di Castelbuono. Il nu- 
mero di queste varietà, distinte dai coltivatori, e bene caratteriz- 
zate sia per particolarità morfologiche sia per quanto riguarda la 
produzione, dimostra l’importanza della coltura del Frassino per 
l’estrazione della Manna, ed in pari tempo l’antichità dalla sua 
coltura in Sicilia, essendosi quì appunto potuto differenziare e fis- 
sare tale numero di varietà. 
Certamente con opportune selezioni ed ibridazioni se ne po- 
tranno ottenere anche altre, pregievoli per 1’ abbondanza o per la 
precocità della produzione, ed a questo specialmente dovrebbero 
essere diretti gli sforzi dei coltivatori siciliani per fare maggior- 
mente fiorire questa coltura, che ebbe la sua origine in Sicilia e che 
è vanto dell’agricoltera siciliana. 
R. FALCI. 
