DANS LA PROCRÉATION DU DYNAMISME VITAL. 387 



s'attaquent aussi toujours aux mêmes sortes de feuilles, 

 ou de fleurs ou de fruits dont se nourrissaient leurs 

 premiers parents. Tous ont également les mêmes aver- 

 sions. 



L'hérédité s'étend, sous ce rapport, aussi loin, dans 

 l'instinct des saveurs, que la variété même. 



Par ces mêmes raisons , dans toutes les classes d'êtres, 

 les espèces répugnent, ou ne répugnent pas, à telles ou 

 telles odeurs. 



Les mêmes attractions, les mêmes répulsions, sous le 

 type individuel, sont soumises non plus à la règle con- 

 stante, mais à l'action de la loi de l'hérédité. 



L'anosmie se propage souvent par cette voie. On ren- 

 contre des familles qui n'odorent pas ; d'autres jouissent 

 // de l'odorat le plus développé et le plus délicat. Il est même 

 des races, parmi les animaux comme parmi les hommes, 

 dont cette faculté est l'éminent attribut, des races à nez 

 fin. La subtilité de l'odorat du nègre, si incompréhensible, 

 qu'on l'a regardée, chezlui, comme complémentaire d'une 

 lacune de raison (1) , la portée aussi merveilleuse du 

 même sens, que possèdent les Américains indigènes (2), se 

 retrouvent aussi vives dans leurs descendants ; et il est 

 bien connu que, dans l'espèce canine, c'est à l'hérédité 

 de la sagacité native de l'odorat , que tient , en grande 

 partie , la valeur de la race et de l'individu. 



Les qualités du goût sont sujettes, sous le même type, 

 au même mode de transport. 



(1) Zimmermann, Traité del 'expérience, loc. cit. 



(2) Morton, Crania americana, Boston, 1840. 



Les uns attribuent l'inconcevable pénétration de l'odorat, chez ces 

 races, à un plus grand développement de la membrane olfactive, les 

 autres à un plus grand exercice du sens. Yoy. Prichard, Histoire natu- 

 relle de l'homme, Paris, 1843, t. II, p. 88, 89. 



