iHALM de la sociedad científica argentina 



mediaciones de Pali, la montaña durante muchas millas es una espan- 

 ladera que interrumpe la quebrada de Pali, de la cual se puede 

 utemplar qd espelusnante espectáculo de asperezas, abismos y pre- 

 cipicios, en armonía con el carácter plutónico del grupo Hawaiio. 



Las r< as do Be presentan desnudas, sino cubiertas de pies á cabeza 

 de mu 3 heléchos, tuvo tapiz vegetal apenas deja percibir el fondo 

 verde de la roca ígnea. Como es muy raro ver en la naturaleza un 

 \ rde tan intenso y tan vivo, tentaciones se sienten de confundirlo 

 con las decoraciones teatrales en la ópera de Pra Diablo, por ejem- 

 plo. El pasto se conserva verde todo el año, escepto en los distritos 

 secos. 



Como es difícil obtener admisión en las opulentas plantaciones 

 por esa máxima que enséñala experiencia del mundo, á saber : que 

 solo dá el que no tiene, hay que buscar una choza de los pobres na- 

 turales para pasar la noche. Por lo que es á estos, siempre se hallan 

 di-puestos á recibir el huésped con alegría, cediéndole su mejor ha- 

 bitación y cocinándole su mejor pollo, acompañado de su mejor 

 arroz y de su mejor taro (raiz parecida á la papa). Xo tienen gene- 

 ralmente otra cosa que ofrecer fuera de esto, á no ser en ocasiones, 

 leche de coco, que es sana, nutritiva y refrescante. Mi amigo parecía 

 poco conforme con esa cena frugal, de lo que en nuestro país llamamos 

 «una cazuela». Se conoce que él no había viajado por nuestra Sud Amé- 

 rica, donde esees el único y el mejor plato que se pueda obtener á veces. 

 Recuerdo de un viejo diputado de la independencia, que vivió en Tu- 

 cuman todo el tiempo que duró el congreso que la proclamó, el cual 

 solia confesarme que lo que mas allí lo fastidiaba, era el invariable 

 pollo con arroz; no pudiendo jamás obtener otra variante que la de 

 arroz con pollo. 



El costo de esta hospitalidad es solo de 50 centavos por persona; 

 pero no hay que preguntar el precio al dueño de casa, hay que limi- 

 tarse á darle el estipendio indicado, que lo deja muy contento. Como 

 esos simples naturales no tienen una idea exacta del valor de la 

 moneda, y creen á sus huéspedes con los bolsillos bien repletos de 

 ilollurs, si se les pregunta el precio, pedirán una exhorbitancia. No 

 hay mas sino seguir la costumbre y hacer lo que nuestros arrieros y 

 arreadores de ganado suelen practicar con los collas de Bolivia, que 



Ígneo exactamente ese mismo sistema. Y hasta entre nosotros, yo lo 

 aplicaría de buena gana á ciertos ramos de comercio. Las mas ele- 

 gantes gorras de señora, por ejemplo, ahora 30 años, solo valían ocho 

 duro i es, 200pesos moneda corriente, perohoy gorras de la misma 



