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Ce centimètre cube de sérum a fourni, par évapora- 

 tion à 110°, un résidu du poids de 50 milligrammes. 



Par conséquent, l'alcalinité pour 1 gramme de ré- 

 sidu sec est de ll mm e r 58. 



Pour lagrenouille (hibernation), l'alcalinité moyenne 

 de l cc = mm e362. 



Pour l'écrevisse, l'alcalinité est plus faible : l cc 

 = mm s253. 



Nous avons observé que l'alcalinité de l'hémolymphe 

 de l'écrevisse ne diminue pas par la coagulation, con- 

 trairement à ce qui se passe pour le sang des mammi- 

 fères. 



L'alcalinité de l'hémolymphe de l'écrevisse corres- 

 pond à peu près à celle du sérum d'anguille qui a été, 

 pour 1 centimètre cube de mm s271. 



Enfin, pour l'escargot, l'alcalinité de l'hémolymphe 

 a été beaucoup plus élevée. Elle est pour 1 centimètre 

 cube de mm e 600 en moyenne. 



Par gramme de résidu sec, l'alcalinité de 1 centimètre 

 cube d'hémolymphe d'hélix est en moyenne de 14 ram s66. 



Pour voir les modifications qui pourront apporter 

 un changement marqué dans la nutrition, nous avons 

 étudié l'alcalinité du sang sur des animaux placés dans 

 des conditions thermiques différentes. 



A. Sur un lapin refroidi par immobilisation et dont 

 la température était de 34°3, l'alcalinité = mm s363. 



B. Pour un lapin normal (39°1) = mm s5792. 



C. Pour un lapin en hyperthermie (40°5) =5 mm &5792. 

 Par rapport à 1 gramme de résidu sec. 



A = 7. mm *50 

 B = 11 58 

 C = 7 50 



