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paraît exercer une alimentation très azotée sur le 

 volume du foie. Dès cette époque, en effet, j'avais 

 remarqué que les congestions du foie étaient fré- 

 quentes dans la population blanche suivant le 

 régime européen dans lequel la viande prédo- 

 mine, et, au contraire, que ces mêmes conges- 

 tions étaient plus rares dans la population de cou- 

 leur, suivant le régime dit créole, composé en 

 grande partie par des légumes et un peu de pois- 

 son. Or, et je tiens à enlever immédiatement cette 

 objection, ce n'était pas là une question de race; 

 et ce qui le prouve, c'est que parmi la population 

 blanche, ceux qui suivaient le régirne créole 

 étaient rarement atteints par ces affections, et 

 qu'au contraire, dans la population de couleur, 

 ceux qui suivaient le régime européen y étaient 

 très sujets. C'était donc bien une question de ré- 

 gime. 



Aussi, dès cette époque, mon opinion était si 

 bien arrêtée à cet égard, que je la formulais de la 

 manière la plus nette dans mon article Guyanes, 

 du Dictionnaire encyclopédique, article qui a été 

 écrit en grande partie pendant mon séjour dans 

 cette colonie. 



Après avoir indiqué que la dysenterie et l'hépa- 

 tite ont la même distribution géographique, et que 

 cette similitude de distribution rend probable 

 qu'il existe un rapport entre ces deux affections, 

 j'écrivais : « Toutefois (i) j'admets, pour son dé- 



(1) Maurel. Article Guyanes, du Dictionnaire encyclopédique des scien 

 ces médicales, p. 754. 



