— 123 - 



Ainsi, la clinique et l'expérimentation avaient 

 déjà établi ce fait qu'une alimentation fortement 

 azotée augmente le volume du foie, et qu'elle peut 

 même favoriser l'apparition de quelques-unes de 

 ses maladies. Or, les observations nécrosco- 

 piques sur les hérissons, que M. Lagriffe et moi 

 avons communiquées à la Société (i), dans une 

 des précédentes séances, sont venues apporter un 

 nouvel argument en faveur de cette opinion, 

 et celui-ci d'ordre zoologique. 



Les hérissons, on le sait, sont carnivores ; et 

 ceux que nous avons eu à autopsier ont tous vécu 

 de trois à dix mois, exclusivement de viande de 

 cheval. La quantité de viande ingérée a varié avec 

 la saison, mais on peut admettre qu'en moyenne, 

 elle a été chaque jour le dixième du poids total de 

 l'animal. 



Cette quantité, du reste, est nécessaire, puisque 

 dès que je la diminuais, les animaux perdaient de 

 leur poids. Or, voici quels ont été les poids de 

 ces animaux, celui de leur foie et le rapport de ce 

 dernier ramené à ioo grammes d'animal, comme 

 je l'ai calculé pour le lapin. 



(i) Manuel et Lagriffe. Société d'histoire naturelle de Toulouse, 

 numéro de mars 1900. Rapport du poids des différents organes au poids 

 total e/iej les hérissons, page 56. 



