- 180 - 



placé dans un flacon plein et bien bouché et con- 

 servé dans un endroit frais. On agite de temps 

 en temps, pendant trois jours, puis on filtre deux 

 fois, s'il le faut, et on obtient un liquide parfaite- 

 ment limpide. 



Notons d'abord qu'en débouchant le flacon, 

 après trois jours de préparation, on ne constate 

 aucun dégagement de gaz ou absolument insigni- 

 fiant, si on a employé de la levure pressée depuis 

 plusieurs jours ; au contraire, il y a un dégagement 

 très notable de gaz quand on s'est servi de levure 

 très fraîche. 



Cette liqueur est un peu acide; elle donne un 

 coagulum blanc très épais quand on la chauffe 

 à ioo°. 



Je rappelle que cette liqueur, mélangée avec le 

 soufre, donne de l'hydrogène sulfuré, décolore par 

 hydrogénation le sulfo-indigotate de sodium, la 

 matière colorante rouge du tournesol, absorbe de 

 l'oxygène libre. 



En essayant cette liqueur avec le bleu de mé- 

 thylène, on constate qu'il est décoloré par hy- 

 drogénation en 15 ou 20 minutes, surtout si on 

 opère à la température de 40°. Le même effet est 

 obtenu avec la liqueur additionnée de soufre. 



La liqueur de philothion réduit l'acide arsénique 

 et l'arséniate de sodium à l'état d'acide arsénieux 

 et d'arsénite alcalin. On constate ce phénomène 

 en ajoutant 4 gr. d'acide arsénique ou d'arséniate 

 de sodium à 100 gr. de liqueur de philothion. On 

 enferme dans un flacon plein et bien bouché et 

 on met à l'étuve à 40 pendant deux jours. Puis 



